Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Знаменитый зонт Путина (Важные новости, события и политика) от Пидя 2. Поздравляйте, чё (пока промежуточный результат) (Колючие разговоры обо всём) от собака-кусака 3. Вкусное ,легкое и без мяса! Чтобы сделать и съесть)))))) (Кулинария и вокруг нее) от Нола 4. Яббаров отрабатывает свои 500 000 рублей (Дом 2 новости) от Аркадий 5. "Весь мир кипит!" -Шаман с Алтая предрёк скорый конец света (Мистика, предсказания, психология и астрология) от hyanitka 6. blonda9,поздравляем с восьмилетием!!!! (Праздники и поздравления) от КуБиК _ РуБиК

Шарики из картофельного пюре с ветчиной и сыром  (Прочитано 795 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Крохаминипут

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38486
  • Имя: Ольга
  • Карма: 209434
5


Ингридиенты

•3 куриных яйца;
•100 грамм сыра твердого;
•2 столовые ложки муки;
•150 грамм ветчины;
•500 грамм картофельного пюре;
•3 зубочка чеснока;
•сухари панировочные;
•специи по вкусу;
•растительное масло для жарки;
•соль по вкусу.

Приготовление


1.Для начала нужно подготовить картофельное пюре. Сырую картошку почистить, отварить, посолить и сделать пюре без комочков: не надо добавлять молоко или масло.
2.Подготовим ветчину: ее нужно нарезать мелкими кубиками.
3.Далее необходимо измельчить чеснок с помощью ножа, мелкой терки или пресса.
4.Твердый сыр нужно порезать небольшими кубиками.
5.В миску к картофельному пюре добавляем нарезанную ветчину, измельченный чеснок, вбиваем одно яйцо и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
6.К полученной однородной массе добавляем соль и специи. Вы можете добавлять специи исходя из собственного вкуса. С картофелем можно использовать паприку, черный молотый перец, тимьян, куркуму, майоран и укроп. Вы можете добавлять один вид специй, а можете сделать микс вкусов.
7.Когда специи добавлены, всыпаем муку, и все хорошенько перемешиваем.
8.В отдельную миску вбиваем два яйца и венчиком или вилкой немного их взбиваем.
9.Переходим к формированию шариков. Берем немного картофельного теста, делаем из него лепешку, в середину кладем кусочек твердого сыра и скатываем шарик. Размер картофельного шарика зависит от того, сколько теста вы возьмете. У вас должен получится картофельный шарик с начинкой из твердого сыра.
10.Далее будем использовать одну миску со взбитыми яйцами, и вторую миску — с насыпанными панировочными сухарями. Для удобства их нужно поставить рядом.
11.Когда картофельный шарик сформирован, его нужно окунуть во взбитое яйцо, а потом обвалять в панировочных сухарях. Потом снова окунаем в яйцо, а затем снова в панировочные сухари.
12.Таким образом формируем остальные картофельные шарики.
13.Для того, чтобы обжарить шарики, нужно использовать большое количество растительного масла: так, чтобы шарик в сковородке почти весь был покрыт растительным маслом.
14.Для жарки лучше использовать глубокую сковороду.
15.Обжаривать картофельные шарики до золотистого цвета. Чтобы убрать лишний жир, шарики можно выкладывать со сковороды на бумажное полотенце.




Оффлайн мадамочка

  • Друг
  • Сообщений: 3489
  • Имя: Ольга
  • Карма: 22384
Очень интересно! Спасибо в закладочки .

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35188
  • Карма: 152216
Хороший рецепт! Но никакого пюре. Сюда идет картофельный фарш. Прокрутить через мясорубку отварной горячий картофель. Для пирожков и вареников тоже, лучше всего использовать фарш.


 

Минтай с помидорами и сыром

Автор КуБиК _ РуБиКРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 17 Июль 2018, 10:51
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 0
Просмотров: 702
Грибы с беконом и сыром

Автор КуБиК _ РуБиКРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 16 Июль 2018, 13:27
от Тань
Ответов: 1
Просмотров: 227
Куриные отбивные в кляре с сыром

Автор Людмила0Раздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 15 Июль 2018, 21:49
от Роза4
Ответов: 2
Просмотров: 1146
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром

Автор КуБиК _ РуБиКРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 08 Июль 2018, 23:17
от Ленуша
Ответов: 2
Просмотров: 774
Куриные оладьи с сыром на кефире

Автор Людмила0Раздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 06 Июль 2018, 07:45
от Крохаминипут
Ответов: 6
Просмотров: 1162


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.133 секунд. Запросов: 40.