Великолепная презентация нарезанного картофеля с чесноком, тимьян и беконом. Это блюдо будет звездой ваших праздничных застолий!
Это
одно из тех блюд, что выглядит необычно, но на самом деле его довольно
просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель!
Вам потребуется:
2 кг красного картофеля
5-6 полосок копченой грудинки - порезать на кусочки
5 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки свежего лимонного сока
10 зубчиков чеснок размять чеснокодавилкой
1-2 столовые ложки (дополнительный) Оливкового масла
3 веточки тимьяна
Соль и черный перец
Как готовить:
1. Разогреть духовку до 170°
2. Смешайте 5 ст.л. оливковое масло, лимонный сок и чесночную пасту в большой миске.
3.
Тщательно помойте картофель. Тонко нарежьте картофель, наилучший
результат даст специальная терка. (Примерно 1 миллиметр) Обмажьте весь
картофель в оливковой смеси масла до равномерного покрытием. Упорядочить
ломтики картофеля (гармошкой) в 25 см форме для выпечки. Выпекать в
течение 1 часа.
4. Вынимаем из печи. Обмазываем 2мя ложками оливкового масла по вершинам ломтиков картофеля.
5. Бекон и тимьян размещаем между ломтиками картофеля. Щедро посыпаем солью и перцем.
6.
Возвращаем в духовку и выпекаем 30-35 минут или пока картофель
полностью не приготовиться. Картофель должен быть мягким в середине и
хрустящий на внешних краях.
Приятного аппетита!
источник интернет
Великолепный картофель на гарнир (Прочитано 2589 раз)