Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Питон, вылезший из унитаза, ранил девушку в Тайланде (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Брусника 2. Камиренькина: теперь она риелтор в Сочи (Колючий взгляд на Дом 2) от S.Elena 3. Александр Серов - Я не хочу тебя терять (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Анеле62 4. Мультирезка (электошинковка) - кто-нибудь юзал?)) (Как сделать? Где найти? Почему не работает?) от Верба 5. Я, снова я и Дурка (Колючие разговоры обо всём) от Сойка 6. "Перезагруженная" заправляется!))) (Дом 2 слухи) от Нагайна
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Как на мужа день рожденья испекла я...  (Прочитано 4820 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 186382
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Мясное
Другое
33


Не   не пекла  я в этот  раз НИЧЕГО...как-то не срослось ,  но побаловала его любимым блюдом   - белешами ( Беляши по-татарски перемячи)

Тесто: мука - 500гр, молоко-400мл, дрожжи сухие - 2 ч.л., соль-1 ч.л., сахар - 1 ч.л., растительное масло - 1 ст. л. 1 яйцо

 Начинка.. Мясной фарш - 600гр, лук - 2 шт, соль, перец - по вкусу



Дрожжи развести в тёплом молоке с добавлением сахара. Подождать, когда они вспенятся, примерно 10 минут.
Муку смешать с солью и влить в неё вспенившиеся дрожжи, добавить яйцо,  вымешивать тесто минут 5, затем влить растительное масло и ещё раз хорошенько вымесить.
Тесто должно получиться не густым, а даже слегка вязким.
Поставить тесто подходить в тёплое место на 1,-2 часа. За время брожения обмять 2-3 раза.

Приготовить начинку - мясо прокрутить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить и добавить 2 кубика льда. Подождать когда лёд растает, затем фарш хорошенько перемешать.  (фарш будет сочным)...

При разделке  теста  руки и стол смазать растительным маслом(мукой присыпать нельзя, она будет гореть при жарке).
Кусочки теста скатать в шарики и выложить на смазанный маслом стол, оставить на 5 минут, затем перевернуть и пальцами растянуть в небольшие лепёшки.
На лепёшки выложить ровным слоем начинку и защипать, собирая оборочкой к центру. Затем слегка приплюснуть и отложить на расстойку на   5 минут.
 
Растительное масло разогреть в сковороде с высокими бортами  и жарить беляши сначала  с одной стороны ( где фарш) на медленном  огне, потом перевернуть и поменьше  времени на другой  стороне...... В конце жарки беляши можно прикрывать крышкой, чтобы не брызгались и лучше прожарились.
ПРиятного аппетита....


« Последнее редактирование: 15 Июль 2015, 23:05 от Ториша »


Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 12299
  • Имя: Елена
  • Карма: 121934
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #1 : 20 Март 2015, 16:30 »
  • 13
germania, спасибо :flower3: :flower3: :flower3: Как Вы готовите-так у мужа каждый день праздник!.
Сначала думала-пончики (люблю), оказалось - беляши (еще больше люблю). :flower3:

Оффлайн Василина

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 2894
  • Карма: 9796
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #2 : 20 Март 2015, 16:32 »
  • 11
Спасибо!Люблю всё,что с мясом!!![attach=1]

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 186382
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #3 : 20 Март 2015, 16:40 »
  • 11
germania, спасибо :flower3: :flower3: :flower3: Как Вы готовите-так у мужа каждый день праздник!.
Сначала думала-пончики (люблю), оказалось - беляши (еще больше люблю). :flower3:
Спасибо...беляши  с пылу жара...с соком мясным  ммммм няшка!!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Lenanika

  • Герой
  • Сообщений: 26205
  • Карма: 85615
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #4 : 20 Март 2015, 16:40 »
  • 8
Гермаша..вкуснотаа!!! и красота!!!  :wub: :flower3:

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 186382
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #5 : 20 Март 2015, 16:41 »
  • 12
Спасибо!Люблю всё,что с мясом!!![attach=1]
Вкусное блюдо.....калорий как всегда  до фиха и больше...но можно себя побаловать!!!!! :laughy: :kiss5: :flower3:

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 186382
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #6 : 20 Март 2015, 16:42 »
  • 8
Гермаша..вкуснотаа!!! и красота!!!  :wub: :flower3:
Пасибки   ужо все съели...и можно заново тесто ставить  и мясо  молоть ...потому  как  не насытились....... :laughy: :laughy: :laughy: :laughy: :kiss5:

Оффлайн glasha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 44082
  • Имя: Галина
  • Карма: 243303
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #7 : 20 Март 2015, 17:03 »
  • 7
Вкусное блюдо.....калорий как всегда  до фиха и больше...но можно себя побаловать!!!!! :laughy: :kiss5: :flower3:
плювать на калории... Все б съела, тааааак аппетитно!!!! :flower3:

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 186382
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #8 : 20 Март 2015, 17:10 »
  • 7
плювать на калории... Все б съела, тааааак аппетитно!!!! :flower3:
Глашинька, так  и сделали   поплевали и усе съели  с БОЛЬЩИМ аппетитом!!!! :laughy: :flower3:

Онлайн veta76

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16578
  • Карма: 76754
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #9 : 20 Март 2015, 17:17 »
  • 4
germania, а сок через дырочку не вытекает?
Мужа с Днём Рождения, всего ему самого доброго!!!

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 186382
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #10 : 20 Март 2015, 17:37 »
  • 5
germania, а сок через дырочку не вытекает?
Мужа с Днём Рождения, всего ему самого доброго!!!
Вета открываю БОЛЬШОЙ татарский секрет, который подглядела у свекрови ..она  в каждое отверстие беляша - чайной ложкой наливала во время жарки (после переворота) кипящее масло  и потом АККУПАТНЕНЬКО перекладывала готовый беляш в кастрюлю....они получались НЕ ЖИРНЫЕ но неимоверно сочные......и прожаренные изнутри!!!!!!!! :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :kiss5: :kiss5: :kiss5: :kiss5:

Онлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15037
  • Имя: Елена
  • Карма: 129064
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #11 : 20 Март 2015, 17:39 »
  • 6
ГЕРМАНИЧКА, по Вашему рецепту испеку обязательно, доверяю абсолютно!! Один внешний вид чего стоит!!! Спасибо!! :flower3: :lasso:

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38100
  • Имя: Ольга
  • Карма: 186382
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #12 : 20 Март 2015, 17:39 »
  • 5
germania, а сок через дырочку не вытекает?
Мужа с Днём Рождения, всего ему самого доброго!!!
Спасибо за поздравление!!! Днюха  уже прошла!!! Он  немного  "куксился"  нога  болела....погода  еще  тут  - дожди  это спровоцировало ...ну  и годы  конечно..... :kiss5: :flower3: :laughy:

Оффлайн Яд-вига

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10912
  • Карма: 46332
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #13 : 20 Март 2015, 17:42 »
  • 5
с днЮХОЙ ПОЗДРАВЛЯЮ.....
К сожалению пока не могу себе позволить такую вкуснотищу....Но сделаю когда похудею до моего идеала и смогу иногда себя баловать такими штучками

Онлайн veta76

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16578
  • Карма: 76754
Как на мужа день рожденья испекла я...
« Ответ #14 : 20 Март 2015, 17:43 »
  • 6
 germania, понятненько. Тсссс... :smile: :flower3:


 

Вкусняшка для перекуса на каждый день

Автор Крохаминипут

Последний ответ 16 Июнь 2018, 10:27
от Крохаминипут
Ответов: 25
Просмотров: 2686
Заигрыш или второй день Масленицы

Автор бегемот05

Последний ответ 15 Февраль 2018, 16:28
от бегемот05
Ответов: 36
Просмотров: 1557
Запеканка "Мечта мужа"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 11 Август 2017, 23:01
от Вася Гром
Ответов: 8
Просмотров: 2575
Испекла с утра пирог

Автор Техас115

Последний ответ 02 Март 2017, 15:26
от Барышня
Ответов: 19
Просмотров: 2829
Масленица-день последний. Блины с сыром и ветчиной

Автор Планета Шелезяка

Последний ответ 26 Февраль 2017, 17:12
от Айка
Ответов: 11
Просмотров: 775


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.831 секунд. Запросов: 53.