Царские помидоры.🍅

[Альмина]

Молча. зачем помидорам уксус? Они сами по себе содержат кислоту, это не огурцы.
Лет десять делаю без уксуса и хранятся дома, ни разу ни одна банка не взорвалась.

Это ж солёные помидорки получатся...
А в маринованые всё равно кислоту нужно-иначе вкус не тот...неважно какую-уксус или лимонную...
Мне вапще больше всех квашенные  нравятся,чтоб резкие с пузырьками...

[мишаня]

Это ж солёные помидорки получатся...
А в маринованые всё равно кислоту нужно-иначе вкус не тот...неважно какую-уксус или лимонную...
Мне вапще больше всех квашенные  нравятся,чтоб резкие с пузырьками...

Да, Люсенька, выходит, что соленые. 1 ст.л. соли + стакан сахара /на 3- х литровую банку/

[Кэрричка]

Самые простые помидоры, которые закрывала, это, вообще, помидоры в банку 3-литровую, никаких травок, залить кипятком 2 раза, на третий добавить 2 ст ложки соли и 4 ст ложки сахара, залить кипятком, закрыть и под шубу до остывания. Никакого уксуса, никаких приправ. Просто и ничего не взрывается. Но, как по мне, вкус простоват и пустоват, поэтому, добавляю травки и чайную ложку уксусной кислоты. Но больше всего люблю с лимонной кислотой консервированные, потрясно получаются и уходят все, сколько ни сделай ( в прошлом году было по этому рецепту 30 банок 750 гр, все ушли до апреля  )

[ирусичка15]

 

[Malinna]

Кэрричка, а заливать каждый раз новой водой или кипятить слитую?и сколько кислоты надо на 3 литровую банку?

[Кэрричка]

Кэрричка, а заливать каждый раз новой водой или кипятить слитую?и сколько кислоты надо на 3 литровую банку?

Галь, ту же самую кипятить. А лимонки на 3-литровую банку 1 чайную ложку

[Кэрричка]

Вернулась из теплицы... пойду царски мариновать  царица я или где, в конце концов?

[Malinna]

Галь, ту же самую кипятить. А лимонки на 3-литровую банку 1 чайную ложку

Пасиб!

[Malinna]

Вернулась из теплицы... пойду царски мариновать  царица я или где, в конце концов?

Я тоже по-царски буду)))) только не поняла,кислоту наливать,или эссенцию?

[Кэрричка]

Пасиб!

Наврала с лимонкой - 2 чайных ложки на 3-литровую банку надо! Просю пардону

[Кэрричка]

Я тоже по-царски буду)))) только не поняла,кислоту наливать,или эссенцию?

Эссенцию, 70% которая

[Леонид1991]

а сахару не много? 

[Malinna]

Эссенцию, 70% которая

Ок! Пасибки!

[Dani]

Я делаю на литр рассола 1 соли и 4 сахара. Если там 3 литра - то столовая ложка уксуса нормально, мне думается.

1 соли и 4 сахара чего? Столовых ложки?

[Ленуша]

1 соли и 4 сахара чего? Столовых ложки?

Да!