Тефтели в слоеном тесте

[RАЛЬФ]

0

Нужные ингредиенты

    200 гр слоеного теста
    200 гр свинины
    200 гр говядины
    5 яиц
    2 луковицы
    1 пучок зелени
    1 желток
    соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

    В первую очередь пропускаем через мясорубку мясо, лук и 4 яйца, предварительно отваренных.
    Затем вбиваем 1 сырое яйцо. Солим и перчим по вкусу. Мелко нарезаем зелень и отправляем в фарш. Хорошо вымешиваем.
    Раскатываем слоеное тесто и нарезаем его тонкими длинными полосочками.
    Теперь из фарша формируем небольшие тефтельки. Делайте это влажными руками.
    После чего оборачиваем их полосками теста, как клубочки ниткой.
    Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Выкладываем заготовки и смазываем их взбитым желтком.
    Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 210 градусов, на 25-30 минут.
    По истечении нужного времени выпечка готова и ее можно горячей подавать к столу.