Простой способ сохранить хлеб свежим. Актуально

[МилкаЯ]

9

Сохранить свежесть хлеба совсем не так просто, как может показаться на первый взгляд. Сначала мучное изделие черствеет, теряя свои вкусовые качества, а спустя некоторое время и вовсе может покрыться плесенью. Существует огромное количество советов и рекомендаций на счет того, как подобного не допустить. К сожалению, далеко не все они по-настоящему действенны. Разберем способ, который точно поможет.


Для защиты хлеба от плесени понадобится пластиковая капсула от шоколадного яйца, несколько ватных дисков и йод. Из всего перечисленного необходимо соорудить небольшой аксессуар. Сначала берем пластиковую капсулу и при помощи острого предмета проделываем в ней несколько отверстий. Затем, берем ватный диск и хорошенько промачиваем его в йоде. Как только это будет сделано, кладем его в подготовленную ранее капсулу, после чего закрываем ее.


Далее, кладем капсулу с ватным диском в хлебницу в один и з углов так, чтобы она не мешала. Если ранее в хлебнице уже появлялась плесень, то не самой плохой идеей будет предварительно промыть ее теплой водой, хорошенько высушить, протереть уксусом, а затем еще раз помыть теплой водой и высушить. Когда все перечисленное будет сделано, можно класть хлеб на хранении. Одной «заправки» пластикового цилиндра ватным диском с йодом должно хватать примерно на 3-4 дня.


Совет: кроме того, настоятельно не рекомендуется держать в одной хлебнице белый и черный хлеб, а также мучные изделия разных сортов. Например, не стоит держать в одной емкости два разных черных хлеба. Дело в том, что в 8 из 10 случаев плесень образуется именно по причине смешивания разных дрожжей.


Таким образом, с одной стороны, йод не позволит образовываться в хлебнице новой плесени. С другой, стороны – позволит хлебу дольше оставаться свежим. Все потому, что данное вещество содержит огромное количество агрессивных (по отношению к плесени) бактерий



ссылка

[dominika505]

И  к чему такие сложности???Гораздо проще заморозить .

[Альмина]

Не знаю из чего пекут хлеб на продажу...но он всегда плесневеет...
Свой хлеб может высохнуть,но не плесневеет...
Я не знаю как это объяснить-мука ведь одна и дрожжи ...

[ВалшебныйПендаль]

Храню в пакете на нижней полке холодильника. Неделю не черствеет.

[БаБуКа]

А хлеб не провоняется? Ведь йод имеет довольно сильный " медицинский " запах.

[Дуэнья]

Я в морозилку кладу и горя низнаюю! И зимой и летом...

[МилкаЯ]

Я в морозилку кладу и горя низнаюю! И зимой и летом...

А как потом бутерброды делать? Размораживать в микроволновке? Я без него могу, а сын без бутербродов не может

[Стихия]

Храню в пакете на нижней полке холодильника. Неделю не черствеет.

И я храню также. Ничего ему не делается. Пакет не плотно обворачиваю, чтоб немного воздуха туда заходило. Хранится долго.

[Зося]

А как потом бутерброды делать? Размораживать в микроволновке? Я без него могу, а сын без бутербродов не может

Тостер

[dominika505]

Я в морозилку кладу и горя низнаюю! И зимой и летом...
А как потом бутерброды делать? Размораживать в микроволновке?

Ничего делать не нужно,просто достаньте из морозилки и положите на нижнюю полку в холодильнике.Сделать это желательно заранее,за несколько часов до употребления хлеба.Много лет так поступаю,очень удобно для одиноких и маленькой семьи.

[Ирсана]

Размораживать в микроволновке?

Мы раньше для дачи-там была проблема с магазинами.Да и сейчас иногда пользуемся.
Хлеб (резаный или целый ) уаковать в два пакета.Одинзавернуть,второй завязать,завернув. В морозилку.Потом просто вытаскиваешь и размораживается в этих пакетах естественным путём. Практически такой же как купили..Если только хлеб сам по себе овно (сыпется или весь такой с трещинами,тогда его уже ничто не спасёт.А так проблем никогда не было.

[dominika505]

Хотела добавить,что так же удобно замораживать томатную пасту,я даже не перекладываю ее в другие емкости.Единственно,всегда размораживаю загодя,и не при комнатной температуре,а в холодильнике.

[Ирсана]

замораживать томатную пасту

И мне приходится-пользуюсь мало.Замораживаю в формах для льда.Очень удобно.

[МилкаЯ]

Ничего делать не нужно,просто достаньте из морозилки и положите на нижнюю полку в холодильнике.Сделать это желательно заранее,за несколько часов до употребления хлеба.Много лет так поступаю,очень удобно для одиноких и маленькой семьи.

Сейчас еще актуальнее, холодильник забит продуктами, а хлеб съедается, сколько не купи. Из-за одного хлеба в магазин ходить через день ну очень не хочется в данной ситуации 

[МилкаЯ]

А я перед всей этой котовасией заморозила несколько формочек с лимонным соком. Потом заболела, потом этот карантин...И вот вспомнила про заготовку эту,  и в чай и просто лимонад каждый день делаем...