Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Элька выздоровела и будет дальше нас радовать (Дом 2 новости) от Elenasidorova 2. Что стало с девочкой, родившей в пятилетнем возрасте (Интересное и необычное) от Валентина 61 3. Вкусное искусство: креативные примеры выпечки (Кулинария и вокруг нее) от Лилу 4. "Если начнëт вонять — стирай": забавны бирки на одежде (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Валентина 61 5. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Elenasidorova 6. Никаких цветов и подарков: как усилили безопасность на концерте SHAMAN (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ШиповникВМайонезе
7. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от assa 8. Порой фантазия редакторов и дизайнеров выходит за грани разумного (Интересное и необычное) от АкулинаГавриловна 9. Почему север вверху, а юг внизу? (Интересное и необычное) от АкулинаГавриловна 10. Женщина на примере своего ребёнка рассказала,что такое пикацизм и с чем его едят (Интересное и необычное) от МилкаЯ 11. Первый русский паровой боевой корабль. Исторический факт. (Интересное и необычное) от куршская коса 12. Иосиф Оганесян проснулся в одной постели с сестрой Саши Черно! (Дом 2 новости) от разумова
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Торт "Птичье молоко" без выпечки  (Прочитано 2308 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20134
  • Карма: 188519
Кулинарный рецепт
Авторский
Десерты
Сладкое
Другое
29
Как обещала,пишу рецепт тортика "Птичье молоко" без выпечки.
1.Для основы:галетные печенья толстые. У меня - "Мария"
2.Для крема: яйца - 2шт
  сахар- 2 ст.л.
  крахмал кукурузный -2 ст.л. с верхом
  ванилин -1 пакет
  желатин - 25гр
  молоко сгущенное - 250 гр
  молоко -400 гр + 100гр
  сливки 33-35 % - 0,5 л
3.Для глазури: какао- 2 ст.л. с верхом
   молоко- 5 ст.л.
   сахар - 5 ст.л.
  желатин- 6гр + молоко 3ст.л.

     Приготовление.
 В кастрюльке смешиваем яйца,сахар,крахмал,ванилин,молоко 400гр и варим мин 10-12




Сваренный густой крем переливаем в миску, перемешиваем миксером и добавляем сгущенное молоко. Накрываем встык пищевой пленкой,чтобы на поверхности не образовывались комочки.Охлаждаем до полного остывания.

В форму укладываем печенье.

Желатин заливаем 100 гр молока и когда набухнет,растворяем на огне,но не кипятим.
Холодные сливки взбиваем в густую пену.

Во взбитые сливки добавляем желатин,взбиваем,добавляем остывший крем и опять с перемешиваем.
Полученным кремом заливаем печенье,но предварительно края прокладываем специальной пленкой или пекарской бумагой.

Оставляем застывать.
Варим глазурь. В кастрюльке смешиваем какао,сахар и молоко. Растворяем сахар на огне.Желатин смешиваем с 3 ложками молока.После набухания добавляем в глазурь и перемешиваем.

 Подостывшей глазурью заливаем застывший крем. Ставим в холодное место застывать.

Затем торт украшаем по своему желанию.


 
« Последнее редактирование: 14 Января 2018, 20:38 от Ториша »


Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20134
  • Карма: 188519
Некоторые фото получились наоборот. Но,думаю,все равно понятно. И совет: надо время на застывание,поэтому начинайте делать торт не впритык по времени.

Оффлайн LANA-NUSS

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17463
  • Имя: $♥ℯ☂ℒαη@
  • Карма: 64905
 :flower3: спасибо  :268:


Оффлайн Rubi

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 93809
  • Карма: 200980
 :268: А как достать его потом из формы и не поломать?

Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20134
  • Карма: 188519
Края формы проложить пленкой или пекарской бумагой. Форма разъемная.


Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 44247
  • Карма: 321977
Очень красивый...🌹🌹🌹🎂🎂🎂

Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20134
  • Карма: 188519
Я оставила пленку от покупного торта. А чтобы пекарская бумага прилипла к краям формы,ее надо слегка смазать растительным маслом без запаха.

Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20134
  • Карма: 188519
Очень красивый...🌹🌹🌹🎂🎂🎂
Спасибо. Для украшения шоколадку поломала и положила в обычный мешочек. В горячей воде растопила шоколад,край мешка немного отрезала и рисовала,как смогла. Это мой первый опыт. :xixixi:


Оффлайн LANA-NUSS

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17463
  • Имя: $♥ℯ☂ℒαη@
  • Карма: 64905
Спасибо. Для украшения шоколадку поломала и положила в обычный мешочек. В горячей воде растопила шоколад,край мешка немного отрезала и рисовала,как смогла. Это мой первый опыт. :xixixi:
классный лайфхак  :268:

Оффлайн Akula

  • Друг
  • Сообщений: 4606
  • Карма: 37926

Оффлайн Galina N.

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 79355
  • Карма: 226946
Мы раньше часто делали такие торты. Вкусно :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 37628
  • Карма: 175672
Красивый тортик!  :268: :flower3:

Оффлайн Натуська

  • Администратор
  • Сообщений: 38761
  • Карма: 1099263
Некоторые фото получились наоборот. Но,думаю,все равно понятно. И совет: надо время на застывание,поэтому начинайте делать торт не впритык по времени.
не знаю, не знаю))) все фото на месте)))  :smile:
Спасибо за рецепт  :flower3: :flower3: :flower3: утащила в закладки :)8
« Последнее редактирование: 15 Января 2018, 14:47 от Натуська »

Оффлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 50422
  • Имя: Елена.
  • Карма: 260759
Белая часть должна быть офигительно вкусной... Забрала, спасибо! :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Рулет "Светофор"

Автор Натуська

Ответов: 0
Просмотров: 351
Последний ответ Вчера в 15:02
от Натуська
Так вкусно картошечку вы ещё не готовили.

Автор Натуська

Ответов: 8
Просмотров: 735
Последний ответ Сегодня в 12:50
от Натуська
Постные голубцы с картофелем

Автор Натуська

Ответов: 0
Просмотров: 250
Последний ответ Вчера в 14:26
от Натуська
Грибные котлеты: вкусное и ароматное блюдо из шампиньонов

Автор Натуська

Ответов: 16
Просмотров: 553
Последний ответ Вчера в 21:55
от glasha
Французский торт, который тает на языке

Автор Натуська

Ответов: 7
Просмотров: 769
Последний ответ 27 Марта 2024, 21:24
от Натуська

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.092 секунд. Запросов: 54.