Куриные крылышки в кляре

[Нефанаточка]

Нефанаточка, ой, как вкусненькоооо... А я крылышки в рукаве запекаю, остренькие, но Ваш вариант мне тоже очень понравился, сделаю обязательно!

krona,  они кажутся суховатыми, но внутри очень сочные. И корочка такая вкусная!

[germania]

Куриные крылышки в кляре.

Рецептов очень много, у каждой хозяюшки свои.
Эти крылышки я жарила во фритюре.
Подготовить крылышки, посолить, кто хочет, может добавить любимые специи. Мариновать не обязательно.
Кляр такой (блин, мне так это слово не нравится) - 2 яйца, соль-перец, 150 мл. воды, 3 ст. ложки муки. Яйца взбить с солью и перцем, влить воды, потом добавить муку, хорошенько перемешать, и в конце добавить 3 ст. ложки с горкой панировочных сухарей. Перемешать.
Окунать крылышки в тот кляр, и запускать в хорошо разогретое масло. Большой огонь уменьшить через минуту-полторы, у пусть себе жарятся. Когда зарумянятся - перевернуть. Выкладывать на бумажные салфетки или полотенца. Для следующей партии масло опять хорошо нагреть. И выловить из него то, что осталось плавать после первой партии.
Гарнир - рис. Рис, вода, соль, немного растительного масла сверху. Варю, как плов, воду не сливаю. Получается вкусный и рассыпчатый.
И салатик, конечно. С весенними огурчиками, помидорками, и зеленью.

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

ням  ням   вкуснота.....супер   

[Нефанаточка]

ням  ням   вкуснота.....супер   

germania,  спасибо!