Готовлю ооочень редко, раза два за год. Варю, чуть добавив манку, заливаю в форму для холодца. Застывает, как пудинг. Режется ломтями и подаётся с курицей в сметанном соусе. Соуса много))). Это кабардинское национальное блюдо(кому интересно))). В другом виде никто у меня не ест)))