Теряет ли мед свои свойства в горячем чае? (Прочитано 1749 раз)

серебро · « : 04 Января 2016, 06:03 »

6

Незначительно..

Все микроэлементы в меде сохраняются. Почти не меняется и содержание органических кислот, фруктозы и глюкозы. Ферменты денатурируют при нагревании, как все белки, но это неважно, так как в желудочно-кишечном тракте они все равно перевариваются до аминокислот. В горячем чае начинается разложение витаминов, но чашка выпивается быстро, так что даже витамин С, самый чувствительный к нагреванию, сохраняется почти весь.

Гость · « **Ответ #1 :** 04 Января 2016, 06:23 »

серебро,

Мед люблю..но в чай не кладу...Отдельно ....

ГРУНЕЧКА · « **Ответ #2 :** 04 Января 2016, 06:30 »

.Серебруша

Главное, судя по теме, быстрей заглатывать

чтобы ничто полезное не испарилось. Я кладу мёд и в чай , и в кашу . Практически исключив сахар из своего рациона.

серебро · « **Ответ #3 :** 04 Января 2016, 06:50 »

Цитата: ГРУНЕЧКА от 04 Января 2016, 06:30

.Серебруша Главное, судя по теме, быстрей заглатывать чтобы ничто полезное не испарилось. Я кладу мёд и в чай , и в кашу . Практически исключив сахар из своего рациона.

Грунечка

...а я только деревянной ложечкой и без чая...начиталась в своё время...а сахар тоже ...только с лимоном

Гость · « **Ответ #4 :** 04 Января 2016, 06:53 »

Цитата: серебро от 04 Января 2016, 06:50

Грунечка ...а я только деревянной ложечкой и без чая...начиталась в своё время...а сахар тоже ...только с лимоном

Я тоже...
У мужа отец пчел держал...тоже ел всегда отдельно и нам рассказывал...

ГРУНЕЧКА · « **Ответ #5 :** 04 Января 2016, 06:57 »

Цитата: серебро от 04 Января 2016, 06:50

а я только деревянной ложечкой

О, это уже совсем изысканно!

У меня деревянный только черпак сувенирный. Придётся прикупить и ложечку. Чтобы медок, надо думать, не окислялся.

серебро · « **Ответ #6 :** 04 Января 2016, 07:06 »

Цитата: mellorn от 04 Января 2016, 06:53

Я тоже...
У мужа отец пчел держал...тоже ел всегда отдельно и нам рассказывал...

вот и мне на пасеке рассказали

серебро · « **Ответ #7 :** 04 Января 2016, 07:07 »

Цитата: ГРУНЕЧКА от 04 Января 2016, 06:57

О, это уже совсем изысканно! У меня деревянный только черпак сувенирный. Придётся прикупить и ложечку. Чтобы медок, надо думать, не окислялся.

на пасеке, в Абхазии...в этом году просветили

серебро · « **Ответ #8 :** 04 Января 2016, 07:09 »

и мёд посоветовали только в глине держать...или в бересте...я прикупила берестяной туесок...в нем теперь мёд держу

и в горшочке...говорят надо что бы мёд дышал

за фото извините...сейчас сняла...

Матильда · « **Ответ #9 :** 04 Января 2016, 08:33 »

У нас мед из горных пасек, стараюсь, чтоб не переводился на столе

Akita · « **Ответ #10 :** 04 Января 2016, 10:15 »

Самый полезный мед в запечатанных сотах. Он долго хранится, не окисляется на воздухе и в нем сохраняются все микроэлементы.

Гость · « **Ответ #11 :** 04 Января 2016, 10:45 »

Цитата: серебро от 04 Января 2016, 07:09

и мёд посоветовали только в глине держать...или в бересте...я прикупила берестяной туесок...в нем теперь мёд держу и в горшочке...говорят надо что бы мёд дышал

за фото извините...сейчас сняла...

(Изображение удалено из цитаты.)

И у меня глиняный...но попроще...

серебро · « **Ответ #12 :** 04 Января 2016, 11:49 »

Цитата: mellorn от 04 Января 2016, 10:45

И у меня глиняный...но попроще...

этот я на пасеке брала...говорили натуральная глина ...да и вижу...эти пятна мёд то проявляется то исчезает но горшочек не липкий совсем...

серебро · « **Ответ #13 :** 04 Января 2016, 11:51 »

жаль крышечек восковых не было

Гость · « **Ответ #14 :** 04 Января 2016, 13:17 »

Цитата: серебро от 04 Января 2016, 11:49

этот я на пасеке брала...говорили натуральная глина ...да и вижу...эти пятна мёд то проявляется то исчезает но горшочек не липкий совсем...

При возможности тоже такой прикуплю...

Теряет ли мед свои свойства в горячем чае?

Комментарии к новостям