Москва. 12 октября. INTERFAX.RU - Провальная лососевая путина на Дальнем Востоке стала причиной повышения цен на красную икру этого года, которые преодолели отметку в 3 тысячи рублей за килограмм, сообщил "Интерфаксу" в понедельник руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
По его словам, только на Дальнем Востоке (не говоря о других регионах России) в сентябре икра лососевых видов рыб подорожала на 20 %. Стоимость килограмма красной икры производства 2014 года в среднем увеличилась примерно на 500 рублей - с 2281 до 2747 рублей, в то время как свежая красная икра торгуется по цене от 3 тысяч до 3 500 рублей за килограмм.
По данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи, вылов тихоокеанских лососей в 2015 году составил 334 тысячи тонн, что на 47 тысяч тонн меньше показателей 2013 года (выловы лососей сравниваются между нечетными, "лососевыми", и четными, "нелососевыми", годами).
При этом только треть из этого количества поставлена на внутренний рынок. "Даже на такую народную рыбу, как горбуша, цены "перегреты", и она уверенно перемещается в премиум-сегмент. Это отражается на объемах закупок, несмотря на то, что приближается основной сезон продаж - четвертый квартал", - отметил Савельев.
Рыба вошла в число тех продуктов питания, которые подорожали больше всего в 2015 году. По данным Росстата, на которые ссылается Савельев, с сентября 2014 года рост цен на мороженую рыбу составил 36,6 % - со 101 до 138 рублей за килограмм. Перевозки рыбы с Дальнего Востока в центральные регионы России практически не изменились по сравнению с показателями прошлого года и к настоящему времени сохраняются на уровне 445 тысяч тонн.
Цена красной икры на Дальнем Востоке превысила 3000 рублей за килограмм (Прочитано 2294 раз)