Суп моего детства - с клёцками на красном бульоне)

[Тамара6]

Амиша, 
А я давно не делала суп с клёцками. Спасибо 
Ещё и про противень не знала, ну ,что лук и косточки в нем должны запечься перед тем, как положить в кастрюлю.
Амишенька 

И я не знала,пока читала на слюни изошлась,оч вкусно написано,надо будет сделать  :flower3:Спасибо

[Добробабушка]

Амиша, а я с детства как и всё моё семейство такой суп обожем    токо на курином бульоне мы его делаем ...

[Добробабушка]

Могу только добавить что клецки удобнее делать двумя ложками.Одной зачерпнёшь немного,другой с неё в суп счищаешь.

  а надо перед началом опустить ложку в кипящий бульон и потом брать тесто    ионо само отваливается 

[nynka]

Могу только добавить что клецки удобнее делать двумя ложками.Одной зачерпнёшь немного,другой с неё в суп счищаешь.

Если ложку смачивать в холодной воде, перед тем как зачерпнуть тесто, то оно само соскальзывает с нее.  В бульон ложку опустить, тесто бульк и утонуло )) Чем холоднее вода, тем лучше, я кусочек льда в нее добавляю, ложка чистая остается.

[nynka]

По рецепту моей бабушки, в тесто добавить немного молока ( на одно яйцо пару столовых ложек). Можно еще погасить соду и пол чайной ложки жидкости этой добавить.

[nynka]

  а надо перед началом опустить ложку в кипящий бульон и потом брать тесто    ионо само отваливается 

А у меня от горячего бульона тесто прилипает ((

[Kobra]

  а надо перед началом опустить ложку в кипящий бульон и потом брать тесто    ионо само отваливается 

Если ложку смачивать в холодной воде, перед тем как зачерпнуть тесто, то оно само соскальзывает с нее.  В бульон ложку опустить, тесто бульк и утонуло )) Чем холоднее вода, тем лучше, я кусочек льда в нее добавляю, ложка чистая остается.

Так легче ложкой взял немножко и второй спихнул
Я грибной люблю с клецками 

[Добробабушка]

Так легче ложкой взял немножко и второй спихнул
Я грибной люблю с клецками 

а я в разные бульоны клала их и понравилось с куриным и грибным