Помидорки вяленые-долго,но вкусно... (Прочитано 10583 раз)

Альмина · « : 23 Августа 2016, 18:28 »

38

Пошёл третий день моего творения вяленых помидорок...
Закончились у меня банки,а помидоры спеют и спеют...Полезла в инет,проштудировала и решила сделать вяленые помидоры...баночки маленькие нашла...времени до отпуска 9 дней...варить и стоять над ними не нужно...главное-приготовить пару противней помидорок и поставить в духовку...вечером вытащить и сложить в баночки...а баночки в холодильник...

Помидоры нужно брать твёрденькие,мясистые,неперезревшие...
Режем пополам и ложкой вытаскиваем семена...укладываем на смазанный маслом противень плотненько...солим ,перчим-без фанатизма...присыпаем прованскими травками и базиликом... (я посушила )...чуть сбрызгиваем маслом (в идеале оливковым) -я в целях экономии смешала подсолнечное с оливковым...

Можно ставить в духовку...В рецептах написано по разному -температуру ставят от 60 "до 100"
У меня минимум 100" -так и поставила,дверцу-приоткрыть...

Сделала ароматное масло для заливки-базилик,чеснок,розмарин,прованские травы...перец чёрный...

Это разные стадии вяления...можно складывать плотненько в баночку,залив помидорки приготовленным маслом...

Всё действо заняло 5 часов...ставим в холодильник и ждём зиму...

Гость · « **Ответ #1 :** 23 Августа 2016, 18:31 »

Вкусно...даже на картинке..
Вещь....

risvir54 · « **Ответ #2 :** 23 Августа 2016, 18:33 »

Ой,Люсенька,как я полюбляю эти помидорки!!!!

Альмина · « **Ответ #3 :** 23 Августа 2016, 18:33 »

Цитата: mellorn от 23 Августа 2016, 18:31

Вкусно...даже на картинке..
Вещь....

Вчера пол банки умяла...вкусно...

Альмина · « **Ответ #4 :** 23 Августа 2016, 18:36 »

Цитата: risvir54 от 23 Августа 2016, 18:33

Ой,Люсенька,как я полюбляю эти помидорки!!!!

Я вапще помидорная душа...но такие-вапще улёт...и компактно так...
А то уже в кладовке все полки заняты...лето нас побаловало...

Юрасик · « **Ответ #5 :** 23 Августа 2016, 18:36 »

Цитата: Альмина от 23 Августа 2016, 18:33

Вчера пол банки умяла...вкусно...

До зимы то остальные доживут?

За рецепт спасибо огромное!!!

Ангара · « **Ответ #6 :** 23 Августа 2016, 18:39 »

Альмина,

рецепт как раз для такой хозяйки как я - ничего не надо помешивать, отмерять, взвешивать

Басмачка · « **Ответ #7 :** 23 Августа 2016, 18:44 »

Альмина,

Издеваешься. что ли????? Я на фотки смотреть не могу спокойно, слюни текут... Знаю, что никогда мне этого не кушать... Печалька!

Гость · « **Ответ #8 :** 23 Августа 2016, 18:45 »

Цитата: Альмина от 23 Августа 2016, 18:33

Вчера пол банки умяла...вкусно...

Я читала...

Ну и правильно...ешь в охотку...

Дышите Глубже · « **Ответ #9 :** 23 Августа 2016, 18:47 »

От жеж, блин, то огурчики у нее, то помидорки! Вялить мне нечего, но выглядит супер!

Юрасик · « **Ответ #10 :** 23 Августа 2016, 18:49 »

Цитата: Дышите Глубже от 23 Августа 2016, 18:47

От жеж, блин, то огурчики у нее, то помидорки! Вялить мне нечего, но выглядит супер!

Я куплю специально небольшие килограмм 5 и завялю, я от них впадаю в экстаз, так мне вкусно.

Юрасик · « **Ответ #11 :** 23 Августа 2016, 18:49 »

Цитата: Дышите Глубже от 23 Августа 2016, 18:47

От жеж, блин, то огурчики у нее, то помидорки! Вялить мне нечего, но выглядит супер!

Тролль августа!

ЛучСвета · « **Ответ #12 :** 23 Августа 2016, 18:51 »

я за этими помидорками подглядывала)) в другой темке..теперь в закладки такую вкуснатищу

Дышите Глубже · « **Ответ #13 :** 23 Августа 2016, 18:51 »

Цитата: Юрасик от 23 Августа 2016, 18:49

Я куплю специально небольшие килограмм 5 и завялю, я от них впадаю в экстаз, так мне вкусно.

Кабачками не удовлетворилась?

BooDooBuddha · « **Ответ #14 :** 23 Августа 2016, 18:53 »

Кхе-кхе... а вот итальянские бабушки семечки всегда оставляют!

узнала об этом в прошлом году после того как все завялила... в этом сделаю на пробу с семенами. Вообще -ВЕСЧЬ!!!!!!!!!!!!!! Обожаю!!!!!!! Их даже если в суп добавить - очень вкусно, оттенки лета зимой))))) а масло какое получается!!!! ммммммм 100500!!!!!!!!!!

Помидорки вяленые-долго,но вкусно...

Комментарии к новостям