Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Пугачева попросила прощения у Манижи под постом о травле таджиков (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 2. Никаких цветов и подарков: как усилили безопасность на концерте SHAMAN (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ШиповникВМайонезе 3. Основательные дома, мистические дымки и хрустальные туманы Филиппа Жаке (Литература, поэзия и искусство) от МилкаЯ 4. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от собака-кусака 5. Где сейчас поэтесса, написавшая "Лакеи вечные Европы, ее духовные рабы..."? (Интересное и необычное) от МилкаЯ 6. Славные попутчики, являющиеся скорее исключением, а не правилом (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от МилкаЯ
7. Близнецы женились на близнецах и у них родились «четвертичные близнецы" (Интересное и необычное) от МилкаЯ 8. Хирурга, изуродовавшего девушку-модель в Сочи, освободили от ответственности (Вокруг света) от МилкаЯ 9. «Рыцарь неба» был убит украинскими националистами (Интересное и необычное) от МилкаЯ 10. Идеальные фотографии, от которых у перфекциониста растает сердце (Интересное и необычное) от МилкаЯ 11. ровно три сладкие булочки))) (В мире животных) от glasha 12. Сергей Рахманинов. Исторический факт (Интересное и необычное) от glasha

История перечницы  (Прочитано 1375 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 81864
  • Имя: Лариса
  • Карма: 290731
1
Европейцы познакомились с черным перцем задолго до путешествий Колумба. О том, что предварительно этот продукт лучше измельчить, чтобы получить равномерный насыщенный вкус блюда, поняли почти сразу, поэтому сначала перец стали толочь в ступках до состояния порошка, после чего пересыпать в емкости для хранения. Такой способ позволял сохранить аромат специи долгое время.

Банка всегда находилась у повара и доставалась исключительно по праздникам, ведь долгое время и черный, и красный перец были на вес золота. С распространением этого продукта и снижением стоимости перечницы стали появляться на столах как предметы ежедневного использования. На современном столе солонка и перечница всегда ставятся вместе, а вот изобрел привычную для нас торбочку с отверстиями в крышке Джон Мэйсон в 1858 году. Немногим его опередили братья Пежо, в 1842 году придумавшие мельницу-перечницу, позволяющую не только перемалывать горошины, но и регулировать тонкость помола.

Если перец раньше был доступен только представителям среднего класса, то соль использовалась повсеместно и была завезена европейцами на американский континент в XVII веке. Полная солонка (а раньше это были просто маленькие чаши без крышки) всегда считалась символом достатка и почета. А учитывая тот факт, что поваренная соль необходима человеческому организму, специальные емкости для этих приправ прочно укрепились на кухонном столе.


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.058 секунд. Запросов: 42.