Девочки,делюсь своим рецептом вяленых помидорок: 1) беру помидорки спелые,разного размера и цвета(на фотке:открыла сегодня последнюю банку желтеньких помидорок) мою,режу маленькие наполовинки,большие на четвертинки,мякоть не убираю 2)на противень стелю фольгу блестящей поверхностью наверх и укладываю помидорки,плотненько,друг к дружке 3)посыпаю помидорки солью,сахаром и черным перцем(все делаю на глазок,пропорций нет,если хочется посоленней-больше соли,послаще-больше сахара),сыплю смесь итальянских трав(продаются такие в магазине),тонкие пластинки чесночка и полить всю эту красоту лучше оливковым маслом 4)в духовку на 140градусов на 4-5часов. у меня обычная духовка,я чуть-чуть приоткрываю дверцу. 5)и раскладываю в стерелизованные баночки и в холодильник. и наслаждаемся всю зиму и весну .
Помидорки вяленые (Прочитано 1281 раз)