Лечо из кабачков

[Техас115]

11

В этом году выросло очень много кабачков, готовлю из них все подряд, в том числе и лечо, которое сейчас предлагаю вашему вниманию! 
нам потребуются:
тот маринад занимает время, но требует минимума усилий, вообще все просто!
итак, берем:
- кабачки;
- чеснок (чашку, я две головки почистила);
- томатную пасту;
- соль, сахар, совсем чуть-чуть раст масла;
- специи (у меня жгучий перец - кусочки шкурки, перец черный горошек, перец душистый, лавр. лист);
- уксус.


как готовить заливку можно посмотреть здесь:  ссылка

кабачки режем средними кусочками


и опускаем в кипящую заливку (у меня оставалось немного перцев, я их положила через 5 мин. кипения кабачков


всего время кипения минут 10, затем быстро перекладываем в подготовленные баночки (у меня по 0,5), наливаем в каждую по 1/2 ч.л. уксусной кислоты, закатываем и ставим под шубу.


пастеризовать не надо!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

приятного аппетита! 

[Kobra]

Мне захотелось такое лечо приготовить,не заготовку,сейчас поесть 

[Kobra]

И очень эротичный кабачок 

[Техас115]

Мне захотелось такое лечо приготовить,не заготовку,сейчас поесть 

я и на сейчас оставила! 

[Kobra]

А из чего так много заливки получается?пока не поняла

[Kobra]

Сейчас поняла,ссылку увидел 

[Агатах]

А помидорами пасту томатную можно заменить?

[Техас115]

А из чего так много заливки получается?пока не поняла

так ты смотри рецепт помидор - я специально такой заливки побольше делаю и потом в ней другие овощи готовлю! 

[Техас115]

А помидорами пасту томатную можно заменить?

у меня часть помидор, часть пасты. если одни помидоры - то густовато получается. 

[Татьяна]

Ничего не закручиваю (на это у меня мама есть  ), но прямо сейчас поесть обязательно сделаю!! Очень вкусно и красиво смотрится!! Иннуль 

[каракула]

Техас115,    

[Пиковит]

Техас115, спасибо!
Очень аппетитно!

[ис]

Техас115,
Обязательно нужно сделать по этому рецепту!

[Натуська]

Никогда из кабачков лечо не пробовала))) Техас, спасибо