Вяленые помидоры в микроволновке

[Альмина]

Ну может быть еще попробую, посмотрим.

 

Кстати,от помидорок очень зависит...чем мясистее-тем вкуснее...
Я из разных делала ...из магазинных сливок -вапще хрень получилась...а из салатных с маленькой семенной камерой-очень вкусные получились...

[Крохаминипут]

Кстати,от помидорок очень зависит...чем мясистее-тем вкуснее...
Я из разных делала ...из магазинных сливок -вапще хрень получилась...а из салатных с маленькой семенной камерой-очень вкусные получились...

По ходу дела я не те взяла.Теперь буду знать 

[Альмина]

По ходу дела я не те взяла.Теперь буду знать 

У тебя,наверное одни шкурки остались на противне? Вот я так с магазинными обломалась...

[Крохаминипут]

У тебя,наверное одни шкурки остались на противне

 

[Кэрричка]

Вялить, все-таки, нужно при температуре 50-60 градусов, долго и неспешно. Если не вынуть семена, то процесс затянется еще дольше, а он и так составляет 6-7 часов. Поэтому, я вялю помтдоры в духовке дровяной печи, с почти открытой дверцей. Печка все равно топится осенью, а тут нарезал, почистил сдобрил травками, маслицем и солью и только пооверяй, чтоб не пересохло. А уж зимой, да на черный хлебушек... мммм... обожаю. Квинтэссенция томатного вкуса. Одним словом, любите ли вы помидоры так, как люблю их я?

[Кэрричка]

Альмина, все правильно, помидоры для вяления не всяки подойдут, а тоьько мясистые и спелые

[Текила]

Шо, опять?!
Альмина, я уже говорила тебе спасибо? Если нет, СПАСИБИЩЕ тебе огромнейшее! Доедаем. В морозилке лежат те, для которых осенью баночек не нашлось, ниче так в готовке получаются. 

[Lera]

Взяла рецептик

[Мэйра]

Я покупала вяленые,пустые,ни вкуса,ни запаха.А я так люблю помидоры,я даже сок и пассировку люблю,свежие,соленые,все хороши.Но,вяленые-это пустое,только шкурки,купила в разделе приправ,даже вкус блюду не придают,пустые.В Италии,их подсушивают,бережно,что бы аромата не теряли.Они внутри свежие,а сверху слегка подсушены,но аромат сохраняется.Но не сушат.

[Мэйра]

Еще один момент,сладкие сорта помидор вялят.

[Текила]

Я покупала вяленые,пустые,ни вкуса,ни запаха.А я так люблю помидоры,я даже сок и пассировку люблю,свежие,соленые,все хороши.Но,вяленые-это пустое,только шкурки,купила в разделе приправ,даже вкус блюду не придают,пустые.В Италии,их подсушивают,бережно,что бы аромата не теряли.Они внутри свежие,а сверху слегка подсушены,но аромат сохраняется.Но не сушат.

Ну не знаю, вялили в конце лета под руководством Альмины, помидорный вкус присутствует, единственно, следующий раз возьму другие помидоры, сахара добавлю чуть больше и держать буду чуть меньше.