Обалденно вкусная картошка-фри без масла!

[МилкаЯ]

6

Сложно не любить картошку-фри. Она такая аппетитная, солененькая, сочная и горячая… От такого искушения сложно отказаться, проходя фаст-фуд. Но мы ведь прекрасно знаем, что эта картошка приносит нашему организму только вред. Никакой пользы этот продукт не приносит. Фаст-фудовский картофель-фри ужасно жирный, что может повысить уровень холестерина в вашем организме. Поэтому от такого картофеля вам лучше отказаться. Но ведь есть замечательная альтернатива — домашняя картошка-фри! А мы поделимся с вами вообще идеальным рецептом — без масла. Наслаждайтесь!

Вам понадобится:

*5 -7 шт. молодого картофеля;
*белок двух яиц;
*соль по вкусу;
*сладкая молотая паприка — тоже по вкусу;
*черный молотый перец — все так же, по вкусу.

Готовим

1. Картошку чистим, моем и режем на брусья толщиною в 1 см.



2. Яичный белок взбиваем в пену. Но не сильно!

3. В белки добавить соль, паприку, перец и смешать.



4. Картофель поместите в удобную миску, залейте белками с приправами, хорошеньки смешайте прямо руками, чтобы каждый брусок был в этой заправке.



5. Разогреваем духовку до 200-220 градусов. На противень кладем пергаментную бумагу, сверху равномерно выкладываем картошку, запекаем 7-10 минут, затем убираем бумагу и запекаем дальше до золотистого цвета.



Поверьте, это будет очень вкусно и безвредно!

 

 

 

[куршская коса]

Я иногда запекаю в духовке картофель фри. Но беру замороженный в пачках для этого дела. Запекается быстро и не жирный.

[кайсака]

Я яйцо не добавляю, просто добваляю немного масла для липкости)обваливаю в специях , раскладываю на противне и в духовку

[МилкаЯ]

Я иногда запекаю в духовке картофель фри. Но беру замороженный в пачках для этого дела. Запекается быстро и не жирный.

А я сейчас полностью пересмотрела свой рацион и все делаю в духовке, хочу попробовать

[кайсака]

А я сейчас полностью пересмотрела свой рацион и все делаю в духовке, хочу попробовать

Можете не заморачиваться, нарезая картоху соломкой. Я беру картошку помельче и режу на четвертинки. И бумагу заменила на силиконовые коврики

[МилкаЯ]

Можете не заморачиваться, нарезая картоху соломкой. Я беру картошку помельче и режу на четвертинки. И бумагу заменила на силиконовые коврики

[Дуэнья]

А на фольге низзя разве? Абисните, пжалста...

[ANAIS]

Я яйцо не добавляю, просто добваляю немного масла для липкости)обваливаю в специях , раскладываю на противне и в духовку

Рецепт этот на то и рассчитан, что добавляется яйцо. При чем здесь ваши «масло без яйца»??? 

[Альмина]

Фри не фри...
Фри это во фритюре жареный...и никак по другому...
А это просто запечёный в духовке картофель...

[Дуэнья]

А по мне - пилювать на фри! Я никада её не ела - так случилось! Я  вот жареной картошечке очень рада!

[кайсака]

Рецепт этот на то и рассчитан, что добавляется яйцо. При чем здесь ваши «масло без яйца»??? 

Объясняю при чем. На яйца может быть аллергия. Пожарить картошку в кипящем масле и сбрызнуть картошку маслом для того чтобы соль и специи прилипли к картошке- вот в чем разница. Я делала и без масла совсем, получается вкусно. С яйцом не рискну-шанс, что у картошки будет пережаренная корочка, а сама она останется сырой внутри, велик(личное мнение)

[Paragon]

Ужасно жирно на противне в духовке быть по умолчанию не может, если не налить масла сдуру или от души. На такое количество картохи его надо 1-2 столовых ложки. Просто всё вместе со специями тщательно перемешать. Ни белкИ ни бЕлки тута и не нада. А принцип приготовления близкий к картофелю "Айдахо", вариаций много.