Девочки, спасайте))!!!

[Зося]

23

Дорогие Колючки, через четыре дня приедут родители мужа, мы вместе очень долго, но родители у нас не ужинали, бомбовский рецепт пельмешек  помогайте))!!! И чебуреки

[D@-sad]

Я пельмени делаю мука и яйцо с водой вливаю и масла сливочного топлённого немного. Лук в фарш обжариваю немножко и добавляю воду или бульон в фарш для сока.
А есть я их люблю с маслом сливочным,майонезом,не много уксуса и соевого соуса и бульон в котором варились

[зайка-всезнайка]

В фарш добавляй для сочности чайную заварку, а не воду. Много лука. И отбей как следует фарш об стол, чтоб сок не вытекал. И сахару чуть-чуть, не только соли.

[D@-sad]

Чебуреки просто заварное тесто мука и кипяток делаю. ФАРШ как на пельмени с добавлением воды или бульона для сока

[Зося]

Я пельмени делаю мука и яйцо с водой вливаю и масла сливочного топлённого немного. Лук в фарш обжариваю немножко и добавляю воду или бульон в фарш для сока.
А есть я их люблю с маслом сливочным,майонезом,не много уксуса и соевого соуса и бульон в котором варились

интересненько))!!!! Я лук не обжаривала... масло не добавляла...
  спасибо!!!!

[Зося]

Чебуреки просто заварное тесто мука и кипяток делаю. ФАРШ как на пельмени с добавлением воды или бульона для сока

У меня проблема, тесто рвётся и сок вытекает(((

[Зося]

В фарш добавляй для сочности чайную заварку, а не воду. Много лука. И отбей как следует фарш об стол, чтоб сок не вытекал. И сахару чуть-чуть, не только соли.

Это на пельмешки))!!!??

[risvir54]

Тесто на чебуреки делаю по этому рецепту.

 Пельмени-замешиваю тесто на бульоне,хоть говяжьем,хоть курином. Только не кубики! месить хорошо,с расстойкой,долго! Мяско:свинина,говядина,кура или индейка.

[Зося]

Тесто на чебуреки делаю по этому рецепту.
(Изображение удалено из цитаты.)
 Пельмени-замешиваю тесто на бульоне,хоть говяжьем,хоть курином. Только не кубики! месить хорошо,с расстойкой,долго! Мяско:свинина,говядина,кура или индейка.

спасибо , фарш нужно классический, подскажите????

[D@-sad]

У меня проблема, тесто рвётся и сок вытекает(((

Начинки много или тесто тонкое. Когда слеплены покрутить чтобы тесто оттянулось и не порвалось,как на хинкали делают

[бегемот05]

посмотри) ссылка

[Зося]

Начинки много или тесто тонкое. Когда слеплены покрутить чтобы тесто оттянулось и не порвалось,как на хинкали делают

Я тонко... а есть тонкое, но удерживающее??

[D@-sad]

Да многие водку добавляют и творог в тесто чебуречное

[Айка]

У меня проблема, тесто рвётся и сок вытекает(((

Сделай хануму.. Вкусно, быстро, интересно))

[Зося]

посмотри) ссылка

Бегемотик, у меня не открывается((( страна другая(((( это не честно(((