Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Почему русские так мало улыбаются... (Литература, поэзия и искусство) от Ирсана 2. Не вииииноватаяяяя я ! (продолжение сериала) (Важные новости, события и политика) от Сойка 3. Дуда обсудит с Зеленским передачу Польше западных областей Украины (Важные новости, события и политика) от собака-кусака 4. Наконец-то у русских женщин появились кружевные трусы))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Nakle 5. Всех пленных националистов с «Азовстбудет судить трибунал и республики (Важные новости, события и политика) от Рогнеда 6. Тимошенко сменила причёску ради борьбы с Россией (Важные новости, события и политика) от Рогнеда
7. Краткая суть спецоперации на Украине (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от vlada555 8. "Приезжайте, посмотрим": китайцы пригрозили Байдену после слов о Тайване Читател (Важные новости, события и политика) от Сойка 9. Красавишны или не мытые головы (Дом 2 новости) от glasha 10. Россия не препятствует вывозу зерна с Украины — Песков (Важные новости, события и политика) от assa 11. 22 мая в районе Камышевахи в ЛНР добровольно сдался в плен офицер (Важные новости, события и политика) от Натуся60 12. Украинский суд приговорил российского военного к пожизненному заключению (Важные новости, события и политика) от Санька

Любимые в СССР блюда  (Прочитано 2594 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 47296
  • Карма: 401535
17
В наши дни у многих на столе присутствуют всякие импортные деликатесы. А уж на праздник каждый изощряется как может: суши, салаты с креветками и авокадо, экзотические фрукты, овощи, и так далее. Многие же любимые блюда советских хозяек, которыми мы лакомились в детстве, незаслуженно забыты. Давайте вспомним хоть некоторые из них.

Сладкие гренки



Такое угощение часто готовили себе сами дети. Батон нарезался ломтиками, и каждый кусок обмакивали в смесь из молока, сахара и яиц. Затем, каждый кусок поджаривали на сковородке с двух сторон.

Печеночный торт


Мало кто из детей любил есть говяжью печенку. Поэтому мамам и бабушкам приходилось идти на уловки. Они делали из печени блинчики, и затем промазывали каждый слой специально приготовленной пастой, из моркови, чеснока и зелени. Получался аппетитный тортик, который детвора уплетали за обе щеки.

Хворост


Кто не любил хрустеть аппетитным хворостом? Наверняка его обожал каждый. Для приготовления было нужно: мука, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка сметаны и 2 куриных яйца. Для того, чтобы хворост как следует хрустел, в тесто добавляли чайную ложку водки. Тесто раскатывали, делали закрученные ромбы, и жарили на разогретом растительном масле, пока изделие не станет золотистого цвета. Для вкуса и красоты, сверху посыпали сахарной пудрой.

Шоколадная колбаска


В детстве, наверняка все обожали этот неповторимый десерт. Мама смешивала в кастрюльке: молоко, какао, сахар, в нужных пропорциях, и как следует разогревала. Затем туда же вливала растопленное сливочное масло. Печенье крошили скалкой на маленькие кусочки, и добавляли в смесь. Иногда туда же шли грецкие орешки или арахис. После того, как смесь остывала, из нее делали колбаски, клали на пищевую бумагу, и отправляли в холодильник.

Паста из плавленных сырков


Каждая хозяйка делала смесь из плавленых сырков по своему вкусу. Но в основном, рецепт был такой: 2 плавленых сырка смешивали со сливочным маслом, и 3 ложками майонеза. Затем добавляли 2 куриных яйца и чеснок по вкусу. С этой пастой делали бутерброды, намазывали на гренки, и для красоты посыпали зеленью.

Фаршированные яйца


Фаршированные яйца – потрясающая закуска для любого стола. Вареные яйца фаршировали смесью из желтков, куриной печени и поджаренного до золотистого цвета лука. Затем их красиво укладывали в плоский салатник, и покрывали майонезом.

Гоголь-моголь


Гоголь-моголь – это полезный и лечебный десерт. Его нужно было выпить в ближайшее время после приготовления. Для гоголь-моголя брали исключительно свежие или домашние яйца, взбивали с сахаром, и добавляли ваниль или какао.


Оффлайн аметист

  • Друг
  • Сообщений: 5578
  • Карма: 10790
Любимые в СССР блюда
« Ответ #1 : 11 Января 2022, 05:40 »
Кроме гоголя-моголя любила всё! А гренки до сих пор внучка частенько "заказывает". Спасибо за такую замечательную фотопрогулку! :sunflower:

Онлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13782
  • Имя: Анна
  • Карма: 65167
Любимые в СССР блюда
« Ответ #2 : 11 Января 2022, 05:41 »
Хворост! Как же я про него забыла? Надо сделать, обожаю

Оффлайн аметист

  • Друг
  • Сообщений: 5578
  • Карма: 10790
Любимые в СССР блюда
« Ответ #3 : 11 Января 2022, 05:54 »
Хворост! Как же я про него забыла? Надо сделать, обожаю
А я делаю частенько. Только не сдобный,а простой, на водочке. Тонюсенький и хрусткий. :testo:

Онлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13782
  • Имя: Анна
  • Карма: 65167
Любимые в СССР блюда
« Ответ #4 : 11 Января 2022, 07:50 »
А я делаю частенько. Только не сдобный,а простой, на водочке. Тонюсенький и хрусткий. :testo:
Я такой и люблю, и тоже на водочке  :xixixi:  :nyamnyam:

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 44387
  • Имя: Елена
  • Карма: 148268
Любимые в СССР блюда
« Ответ #5 : 11 Января 2022, 13:04 »
Гоголь-моголь! Даже от одного упоминания побежали мурашки... :hihihihi: ненавидела! (бабушка часто меня пыталась накормить)
Всё остальное вкуснота, а хворост - блаженство!  :hihihihi:

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 87849
  • Карма: 207705
Любимые в СССР блюда
« Ответ #6 : 11 Января 2022, 13:08 »
Из всего перечисленного, делали только хворост и сладкие гренки. Ещё вафли,орешки со сгущёнкой, и каждое воскресенье мама с папой жарили пАсикунчики)) Она лепит,он жарит.

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 235517
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2281767
Любимые в СССР блюда
« Ответ #7 : 11 Января 2022, 13:17 »
Делала детЯм печёночный торт, но совсем с другой начинкой. И в кругу друзей он отлично расходился. Яйца маман фаршировала грибами с луком. И хворост делала. Гренки жарил батя.

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 39364
  • Карма: 275495
Любимые в СССР блюда
« Ответ #8 : 11 Января 2022, 15:03 »
Мы все делали. И гоголь-моголь,яйца домашние были. Его добела взбивать надо. Тогда вкусный как пышный крем. Но потом пошел сальмонеллез и мы даже кур убрали,а потом и двор продали

Оффлайн Lenanika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30519
  • Имя: Елена
  • Карма: 93278
Любимые в СССР блюда
« Ответ #9 : 11 Января 2022, 23:26 »
Гренки сладкие периодически готовлю  :flower3:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10851
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 853392
Любимые в СССР блюда
« Ответ #10 : 11 Января 2022, 23:50 »
Гренки и хворост периодически на столе. Печеночный торт бывает в охотку. Гоголь - моголь и сама никогда не пробовала, и сыну не делала. МилкаЯ, спасибо !  :romashka2: :romashka2: :romashka2:

Оффлайн Нефанаточка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16871
  • Карма: 702803
Любимые в СССР блюда
« Ответ #11 : 12 Января 2022, 00:00 »
Гренки и хворост периодически на столе. Печеночный торт бывает в охотку. Гоголь - моголь и сама никогда не пробовала, и сыну не делала. МилкаЯ, спасибо !  :romashka2: :romashka2: :romashka2:

 Танюша, ты делаешь сладкие гренки?
А чёт никогда не делала, и даже не пробовала. Теперь попробую обязательно.))

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10851
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 853392
Любимые в СССР блюда
« Ответ #12 : 12 Января 2022, 00:02 »
  Ириш, я без сахара делаю. А потом кто с чем : варенье, сгущенка , просто ягода.

Оффлайн Нефанаточка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16871
  • Карма: 702803
Любимые в СССР блюда
« Ответ #13 : 12 Января 2022, 00:05 »
  Ириш, я без сахара делаю. А потом кто с чем : варенье, сгущенка , просто ягода.

 Ну вот, я тоже без сахара делаю. А потом с чем угодно, да.
Но попробую с сахаром сделать.

Онлайн Сойка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26061
  • Имя: Елена
  • Карма: 259421
Любимые в СССР блюда
« Ответ #14 : 12 Января 2022, 00:09 »
Танюша, ты делаешь сладкие гренки?
А чёт никогда не делала, и даже не пробовала. Теперь попробую обязательно.))
Я! Я делаю сладкие гренки! Можно и в смесь молоко +яйцо сахару добавить. Можно готовые гренки мёдом чуток помазать. А ещё я на горячий гренок (или горячую гренку)))) могу положить кусочек сыра, тогда можно и не сладкие)))  :165:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.139 секунд. Запросов: 60.