Рулетики из баклажанов с орехами!!!🍆

[Верунчик]

20

Очень люблю баклажаны и часто готовлю различные блюда из них, сегодня решила побаловать себя рулетиками с орехами, всё готовится быстро и просто:
Что нам понадобится:
 2 баклажана
 грецкие орехи 1ст.
 масло раст. для обжарки
 5 зубчиков чеснока
 пучок кинзы
 хмели-сунели
2 чайных ложки уксуса
соль,немного майонеза


нарезаем баклажаны вдоль, толщиной 1см:


Кто не любит горечь в баклажанах...можно посолить их, оставить на 15 минут, потом промыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами, мне нравиться эта горчинка, поэтому...я сразу их обжариваю, чуть-чуть присолив:


Обжаренные баклажаны кладу на бумажные полотенца:


Оставляем баклажаны остывать, готовим начинку:
измельчаем в блендере орехи с чесноком, затем добавляем мелко нарезанную кинзу, уксус, хмели-сунели, солим по вкусу и если начинка получилась очень густая...добавляем немного воды:


Смазываем баклажаны майонезом, на край кладём начинку:


И...сворачиваем в рулетики!!!

Приятного аппетита!!!

[кристалл]

обалденная штука!
Верунюшка, моя хозяюшка!!!

[Верунчик]

обалденная штука!
Верунюшка, моя хозяюшка!!!

Моя красотулечка!!! 
Пошла пробу снимать!!!

[кристалл]

Моя красотулечка!!! 
Пошла пробу снимать!!!

ПА! тебе) 
 а у меня такого нету...буду сливы свои есть

[Monbel]

Веруня, в закладки!
Мне подруга привезла 2 кг орехов очищенных!
Вот на сациви еще бы отважиться)

[Верунчик]

Веруня, в закладки!
Мне подруга привезла 2 кг орехов очищенных!
Вот на сациви еще бы отважиться)

Светочка!!!
Вот...тебе повезло, у нас очищенные грецкие орехи стоят..1000р. кг.

[кристалл]

Светочка!!!
Вот...тебе повезло, у нас очищенные грецкие орехи стоят..1000р. кг.

я кому орехи предлагала?

[Верунчик]

я кому орехи предлагала?

Мне...

[Monbel]

Светочка!!!
Вот...тебе повезло, у нас очищенные грецкие орехи стоят..1000р. кг.

[кристалл]

Мне...

ага...и зачем тебе тогда они за 1000 рупий? Ох, Веруня....
ладно, потом мы с тобой разберемся))

[grand ladi]

А у меня как-то не хватило ореховой начинки, а баклажаны жареные остались. Я потушила натёртую морковь, добавила чеснок, зелень и специи. Так некоторым с морковью даже больше понравилось. В итоге смели и то и другое.
Ой, Верунчик... Спасибо, что соблазнила. Ведь не успокоюсь, если завтра же не сделаю просто для своих домашних.  Именно с орехами. Вкууусно!

[Monbel]

Кстати, главное, чтобы было хмели-сунели!!!!
Эта специя лучшая для баклажанов!
Пару  дней назад- покупала баклажаны- продавец колоритный- 100% айзербаджанец- говорю - мне килограмм баклажан- он мне- это каторые почти сиреневые????

[кристалл]

Кстати, главное, чтобы было хмели-сунели!!!!
Эта специя лучшая для баклажанов!
Пару  дней назад- покупала баклажаны- продавец колоритный- 100% айзербаджанец- говорю - мне килограмм баклажан- он мне- это каторые почти сиреневые????

[кристалл]

А у меня как-то не хватило ореховой начинки, а баклажаны жареные остались. Я потушила натёртую морковь, добавила чеснок, зелень и специи. Так некоторым с морковью даже больше понравилось. В итоге смели и то и другое.
Ой, Верунчик... Спасибо, что соблазнила. Ведь не успокоюсь, если завтра же не сделаю просто для своих домашних.  Именно с орехами. Вкууусно!

привеееееет

[Марин]

Ой, девочки!   Верунчик!    Вкуснятина какая! Я тоже хотела этот рецепт выложить, да поленилась   Девочки, только вместо хмели-сунели лучше смесь киндзы, уцхо сунели и шафрана положить - называется харчо-сунели. Попробуйте, по-моему, так вкуснее!!!