Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Алешка 2. Глазурь на кулич из маршмелло (Кулинария и вокруг нее) от Натуська 3. Выяснилось на какую работу устроился Иосиф. Оганесян (Дом 2 новости) от мишаня 4. Счастье на двоих: одна из сиамских близнецов Хенсел вышла замуж (Интересное и необычное) от Бабка Ёжка 5. Шарман), с позеленением! (Праздники и поздравления) от bagira 6. Грибные котлеты: вкусное и ароматное блюдо из шампиньонов (Кулинарные рецепты) от Натуська
7. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от мишаня 8. Элька выздоровела и будет дальше нас радовать (Дом 2 новости) от blonda9 9. Помните немецкого диверсанта, стрелявшего в Комелькову (Интересное и необычное) от ке 10. Стальные нервы продавца (Наши покупки) от Galina N. 11. Юлич , поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Бабка Ёжка 12. Стихия, с позеленением! (Праздники и поздравления) от Усы Суффикса
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Сальтисон из свиной рульки  (Прочитано 4779 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 52903
  • Имя: Инна
  • Карма: 730377
Из ушей делайте, и не жирно и с хрящиками. Кожа тоже легко с них снимается :flower3:
Автору :flower3: :flower3: :flower3:

да я знаю. сейчас не готовлю, а раньше сразу просила на рынке порубить голову и варила. чеснок в конце выдавливала. на ночь в марлю и под пресс в холодильнике. я сейчас жирное стараюсь не кушать, печень у мене....  :happens: :laughy:


Оффлайн grand ladi

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19163
  • Карма: 58670
А мы все  копченную покупали.

Мы тоже копчёную покупаем, но для горохового супа. Большие рульки делим на несколько частей и добавляем в суп для аромата копчёности. Правда, гороховый варим в основном зимой. Летом в основном овощные супы идут.

Оффлайн grand ladi

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19163
  • Карма: 58670
да я знаю. сейчас не готовлю, а раньше сразу просила на рынке порубить голову и варила. чеснок в конце выдавливала. на ночь в марлю и под пресс в холодильнике. я сейчас жирное стараюсь не кушать, печень у мене....  :happens: :laughy:

У меня мама тоже в марле делала. Только в те давние времена это называли домашний зельц.


Онлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19369
  • Имя: Ольга
  • Карма: 85015
Сделала, очень вкусно!!!! Вместо зелени свежей чеснок, еще самую граммульку ореха мускатного, песня!!! Спасибо!!!!  :flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
Ингредиенты:
Свиная рулька- от 1.5 до 3 кг
Чеснок-1 головка
Петрушка-1 пучок
Перец,соль
Приготовление:
Свиную рульку варить в воде 3-4 часа в зависимости от веса.
Немного охладить рульку и вытащить кость.
Отделить аккуратно шкурку и очистить от нее жир
Мясо мелко порезать
Жир смешать с мясом,добавить измельченную петрушку,чеснок ,перец.
Все хорошо перемешать и посолить
Взять любую форму (у меня прямоугольная силиконовая форма для кекса)
На дно формы кладем пленку,что бы края ее свисали
Выкладываем в форму шкурку на дно и по бокам
Затем на шкурку кладем мясо и хорошо придавливаем его
Охлаждаем сальтисон в холодильнике под небольшим прессом не менее 6 часов (лучше всю ночь)
Приятного аппетита!

« Последнее редактирование: 28 Ноября 2016, 21:18 от Планета Шелезяка »


Оффлайн Лискаглюк

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9616
  • Имя: Елена
  • Карма: 55270
 :flower3: ооооооооо, красота, вкуснота....в закладочки!

Оффлайн зайка-всезнайка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5968
  • Карма: 28225

Онлайн picanto

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33568
  • Карма: 168912
У меня до сальтисона не дойдет. Я, пока буду разделывать готовую рульку, сожру ее  :laughy:


Оффлайн Эллочка- людоедка

  • Друг
  • Сообщений: 5526
  • Имя: Эльвира
  • Карма: 16574
У меня до сальтисона не дойдет. Я, пока буду разделывать готовую рульку, сожру ее  :laughy:
:D :D :D :D я тоже мясная,мне сладкого не надо,только мЯско  :laughy:

Оффлайн Лискаглюк

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9616
  • Имя: Елена
  • Карма: 55270
У меня до сальтисона не дойдет. Я, пока буду разделывать готовую рульку, сожру ее  :laughy:
тада берите 2.... :xixixi:

Онлайн picanto

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33568
  • Карма: 168912
тада берите 2.... :xixixi:
Вторую муж сожрет  :laughy:

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
зайка-всезнайка:flower3:

Оффлайн Кактус

  • Администратор
  • Сообщений: 58295
  • Имя: Алексей
  • Карма: 134768
У меня мама такое делала))  :flower3:

Оффлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31742
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 151383
picanto:flower3: :268: :268: :kiss04: :lasso3:   аналогично съедим с внуком не всю конечно  :xixixi:  всё же 1.5-3кг  :happens:  но класть в форму мало что придётся  :facepalm:

Онлайн Юрмила

  • Друг
  • Сообщений: 2957
  • Карма: 6826
Из свиной головы получается не хуже. И по количеству много, кг 4  получается. Всем хватит. А по виду то же самое. Только там еще ушки похрустывают. Язык тудаже. Я часто делаю. Да и по цене дёшево,но сердито.


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Рулет "Светофор"

Автор Натуська

Ответов: 0
Просмотров: 193
Последний ответ Сегодня в 15:02
от Натуська
Так вкусно картошечку вы ещё не готовили.

Автор Натуська

Ответов: 4
Просмотров: 361
Последний ответ Сегодня в 14:56
от Натуська
Постные голубцы с картофелем

Автор Натуська

Ответов: 0
Просмотров: 136
Последний ответ Сегодня в 14:26
от Натуська
Грибные котлеты: вкусное и ароматное блюдо из шампиньонов

Автор Натуська

Ответов: 12
Просмотров: 323
Последний ответ Сегодня в 20:20
от Натуська
Французский торт, который тает на языке

Автор Натуська

Ответов: 7
Просмотров: 719
Последний ответ Вчера в 21:24
от Натуська

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.093 секунд. Запросов: 59.