Пирожки с мясом.

[fortyna]

13

ПИРОЖКИ С МЯСОМ.
Сколько ругаю себя за выпечку.....бесполезно. Пекла, пеку и, судя по всему....... короче...буду. Любит семейка моя пироги. Так что, поехали.
Тесто : для одного протвиня. 1 стакан молока подогреваем до теплого. Всыпаем 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст.л сахара, 3 ст. л просеянной муки. Я взбиваю миксером и оставляю под крышкой в тепле на 15-20мин.
Через это время добавляем в опару щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла , понемногу муки и замешиваем тесто.  Замешали, оставляем его в емкости под пленкой  на 30 мин. Тесто поднялось и готово к процессу.

Начинку готовим до возни с тестом.
Берем два мяса- говядину и свинину.

Пропускаем через мясорубку и прожариваем с морковью и луком.


Выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Все. Ляпаем пирожки. И смазываем их взбитым яйцом.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов.

Всем приятного аппетита!!!

[Врагунесдаетсяваряг]

эх. вкуснота

[ди7]

не-не! после 6 не ем, мучное не ем,, у мну вроде снова бронхит, но почему-то так захотелось этих пирожков низзя, ну грешно так искушать болезных

[Кактус]

красота)) блин.. хочу пирожков... у меня жена раньше пирожки делала.. такие крохотные.. мне на один укус)) вкуснотища была)))

[Арина Риджик]

 ..эх! Была не была! От пары пирожков  не пострадаю..! Зато желудок удивлю!

[Malinna]

Какая прелесть!я очень люблю пирожки, нужно как нибудь попробовать в очередной раз, может получится)))
fortyna, 

[fortyna]

красота)) блин.. хочу пирожков... у меня жена раньше пирожки делала.. такие крохотные.. мне на один укус)) вкуснотища была)))

Кактус, как мне Вам передать килограмм 5 пирожков? 

[Кактус]

Кактус, как мне Вам передать килограмм 5 пирожков? 

Далеко я))) буду тут по месту искать)) спасибо большое)) 

[Натуська]

Красивые и аппетитные. Спасибо

[Роза4]

Далеко я))) буду тут по месту искать)) спасибо большое)) 

Держи.

[Айка]

Пирожки-лапочки! Очень аппетитно

[синтия]

ну, хороши пирожочки, особливо тепленькие, иду за мукой(остальное имеется)

[NatyGruziya]

ПИРОЖКИ С МЯСОМ.
Сколько ругаю себя за выпечку.....бесполезно. Пекла, пеку и, судя по всему....... короче...буду. Любит семейка моя пироги. Так что, поехали.
Тесто : для одного протвиня. 1 стакан молока подогреваем до теплого. Всыпаем 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст.л сахара, 3 ст. л просеянной муки. Я взбиваю миксером и оставляю под крышкой в тепле на 15-20мин.
Через это время добавляем в опару щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла , понемногу муки и замешиваем тесто.  Замешали, оставляем его в емкости под пленкой  на 30 мин. Тесто поднялось и готово к процессу.
(Изображение удалено из цитаты.)
Начинку готовим до возни с тестом.
Берем два мяса- говядину и свинину.
(Изображение удалено из цитаты.)
Пропускаем через мясорубку и прожариваем с морковью и луком.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Все. Ляпаем пирожки. И смазываем их взбитым яйцом.
(Изображение удалено из цитаты.)
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов.
(Изображение удалено из цитаты.)
Всем приятного аппетита!!!
(Изображение удалено из цитаты.)

Fortuna, скажите пожалуйста, сколько по времени их надо выпекать при заданной t °? 20-30 мин?

[fortyna]

Fortuna, скажите пожалуйста, сколько по времени их надо выпекать при заданной t °? 20-30 мин?

Очень быстро пекутся. Сначала верх-низ минут 10, потом раздельно верх, низ минут по 7.