Кто любит плов ???? (Прочитано 3593 раз)

Дуэнья · « **Ответ #15 :** 15 Августа 2016, 12:47 »

Айка, Спасибо за подсказку! Буду с морковью стараться и куркумой! А шафран у нас стОит, как самолёт!

Айка · « **Ответ #16 :** 15 Августа 2016, 12:51 »

Цитата: Дуэнья от 15 Августа 2016, 12:47

Айка, Спасибо за подсказку! Буду с морковью стараться и куркумой! А шафран у нас стОит, как самолёт!

И у нас))))). Только куркумы буквально чуть чуть. Пробуйте постоянно. Она когда перебор,горечь может дать.

Angel Angel · « **Ответ #17 :** 15 Августа 2016, 12:52 »

mellorn, купи обязательно приправу для плова

Так и называется,приправа для плова...там смесь нужных приправ

Гость · « **Ответ #18 :** 15 Августа 2016, 13:00 »

Цитата: Айка от 15 Августа 2016, 12:42

Мел,для такого цвета шафран нужен или куркума на крайний случай. Плюс хорошо прожарить морковь. Я для себя новый рис открыла. Называется Тамаша. Не разваривается,рассыпчатый,вкусный очень. С ним готовлю

Куркуму добавляю...я ее вообще кладу куда только можно...
А вот рис такой не знаю...не видела...

Гость · « **Ответ #19 :** 15 Августа 2016, 13:01 »

Цитата: Angel Angel от 15 Августа 2016, 12:52

mellorn, купи обязательно приправу для плова Так и называется,приправа для плова...там смесь нужных приправ

И такая есть...с барбарисом...но видимо рис не тот...не рассыпчато у меня как то...

Айка · « **Ответ #20 :** 15 Августа 2016, 13:08 »

Не могу загрузить изображение. Я с телефона. Прсмотри в поиске. Он в мешочках продается . На севере не видела. Я тут,на кавказе его беру.

gudrun · « **Ответ #21 :** 15 Августа 2016, 13:13 »

Я в последнее время увлеклась заменять рис на булгур - тоже не плохо и, вроде, пишут полезней. Попробуйте, может понравится.

Голубцы с ними делаю, долму...

Дуэнья · « **Ответ #22 :** 15 Августа 2016, 13:15 »

mellorn, я незнаю, почему... но у меня плов с любым рисом рассыпчатый! Мож не соблюдаешь "плепорции"? Я на 4 меры воды кладу 3 меры риса, но жидкость в мясе тож учитываецца! Вопщем всё вместе! Я спец. рис не подбираю, люблю краснодарский, он круглый...

Гость · « **Ответ #23 :** 15 Августа 2016, 13:18 »

Цитата: Айка от 15 Августа 2016, 13:08

Не могу загрузить изображение. Я с телефона. Прсмотри в поиске. Он в мешочках продается . На севере не видела. Я тут,на кавказе его беру.

Вот и я думаю...что у нас такой не найти...
Посмотрела в ГУГЛ... Тамаша... это фирма такая...а сорт какой берешь ????

Дуэнья · « **Ответ #24 :** 15 Августа 2016, 13:19 »

Айка, а немножко куркумы... эт скока? У нас в пакетиках молотая продается! Чайной ложки хватит или... На 4х литровую ёмкость!

Гость · « **Ответ #25 :** 15 Августа 2016, 13:19 »

Цитата: Дуэнья от 15 Августа 2016, 13:15

mellorn, я незнаю, почему... но у меня плов с любым рисом рассыпчатый! Мож не соблюдаешь "плепорции"? Я на 4 меры воды кладу 3 меры риса, но жидкость в мясе тож учитываецца! Вопщем всё вместе! Я спец. рис не подбираю, люблю краснодарский, он круглый...

Может быть...Попробую по Вашему совету...

Гость · « **Ответ #26 :** 15 Августа 2016, 13:20 »

Цитата: Дуэнья от 15 Августа 2016, 13:19

Айка, а немножко куркумы... эт скока? У нас в пакетиках молотая продается! Чайной ложки хватит или... На 4х литровую ёмкость!

Это очень много... На кончике ложечки...если мало лучше потом увеличите ...в следующий раз....

Гость · « **Ответ #27 :** 15 Августа 2016, 13:21 »

Цитата: gudrun от 15 Августа 2016, 13:13

Я в последнее время увлеклась заменять рис на булгур - тоже не плохо и, вроде, пишут полезней. Попробуйте, может понравится.
Голубцы с ними делаю, долму...

Булгур готовлю...но как гарнир...а вот в голубцы или плов не пробовала...Беру на заметку...

Зюзюка · « **Ответ #28 :** 15 Августа 2016, 13:25 »

Пропаренный рис для плова я покупаю, не будет каши никогда.

Angel Angel · « **Ответ #29 :** 15 Августа 2016, 13:50 »

Цитата: mellorn от 15 Августа 2016, 13:01

но видимо рис не тот...не рассыпчато у меня как то...

воды нужно значит поменьше...он всё равно дойдёт под крышкой и не будет жёстким

Кто любит плов ????

Комментарии к новостям