Когда то давным давно,прочла где то в журнале,что готовить надо сколько порций ,столько и продуктов.Например 10 яиц,10 картофелин.Остальные продукты я добавляю"на глаз".Мясо или колбаса -500грамм,можно и больше- "кашу маслом не испортишь",так и в оливье мяса много не бывает)))))))))))))))))))))))горошка банку,морковки 2-3 средних для красоты,огурцов тоже -500грамм,майонез.Муж считает ,что с мясом это уже не оливье,а мясной салат.Иногда колбасу заменяю ветчиной,очень нравится мне .Если с мясом ,то говядина самый вкусный вариант,с курицей тоже нормально,но совершенно другой вкус.
5 недопустимых ошибок в приготовлении «Оливье»... (Прочитано 5730 раз)