Зеленые помидоры по-армянски

[бегемот05]

20

Зеленые помидоры по-армянски - рецепт консервированной острой закуски из соленых зеленых помидоров с чесноком и горьким перцем.

Продукты

Помидоры зеленые - 500 г
Чеснок - 30 г
Перец горький - 1 шт.
Зелень кинзы - 1 пучок
Для рассола:
Вода - 40 мл
Уксус - 40 мл
Соль - 0,5 ст. ложки

Перец и чеснок очистить.

Очищенные перец и чеснок пропустить через мясорубку.

Зелень мелко нашинковать.

Зеленые помидоры разрезать пополам или на четвертинки.

Посыпать смесью чеснока, перца и зелени.

Подготовленные помидоры плотно уложить в банки.

Приготовить рассол. Для этого смешать воду, соль и уксус в небольшой кастрюльке. Рассол перемешать, поставить на огонь, закипятить его.

Залить им помидоры.

Стерилизовать армянские зеленые помидоры 15 минут, а затем закрыть крышками.
 
Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Зеленые помидоры по-армянски на зиму готовы. Приятного аппетита!

Автор Практика

источник интернет

[LANA-NUSS]

Спасибо  осталось только сезон дождаться

[бегемот05]

LANA-NUSS, ну зеленых точно дождемся 

[Верба]

бегемот05, спасибо !!!  очень интересный рецепт, обязательно несколько баночек замариную   

[бегемот05]

Верба, 

[Иванова Светлана]

Спасибо, красавица  я в закладки уберу 

[бегемот05]

Иванова Светлана, 

[Иванова Светлана]

Иванова Светлана, 

За твои глаза я подарю тебе подарок 
Выберу самый лучший. 

[бегемот05]

Иванова Светлана, спасибо!!! 

[Tatyana25]

бегемот05, это негуманно!  Я же помидорный наркоман. Пошла есть огурец соленый 

[бегемот05]

Tatyana25, 

[Роза4]

И я в закладочки. С таким летом, как на Урале, помидоры будут только зеленые 😂 Спасибо, Натуля 😍😘

[krona]

У меня тоже есть рецепт маринованных зел. помидоров от одной армянской бабушки! Пальчики оближешь! Но совсем другой. А ещё хочу сказать, что совсем необязательно стерилизовать банки, если их заливают кипящим рассолом с уксусом. Практический опыт - 40 лет, никогда не стерилизовала ничего! А рецептик спробую, спасибо БЕГЕМОТИК!!

[Роза4]

krona, , напишите и свой рецептик. Пожалуйста.

[Иванова Светлана]

У меня тоже есть рецепт маринованных зел. помидоров от одной армянской бабушки! Пальчики оближешь! Но совсем другой. А ещё хочу сказать, что совсем необязательно стерилизовать банки, если их заливают кипящим рассолом с уксусом. Практический опыт - 40 лет, никогда не стерилизовала ничего! А рецептик спробую, спасибо БЕГЕМОТИК!!

Не надо стерилизовать? Ура!!!! Я попробую. Спасибо, Кроночка 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.