Майские витамины. Готовим пирожки с зелёным луком

[кнопка]

24

Из интернета
Дачная обстановка в начале сезона навевает непреодолимое желание съесть что-нибудь своё, витаминное.

Хотя в мае огород почти пуст, зелёный лук у меня имеется в изобилии: целый «газон» из мелкого, нежного шнитт-лука, полянка батуна, а ещё я выращиваю обычную репку на зелень.

Зелёный лук – прекрасная добавка ко многим блюдам, но мои домочадцы больше всего любят весенние пирожки. Для их приготовления ни духовка, ни дрожжи не требуются. Попробуйте!

Состав для теста: творог (лучше 9%-ный) – 400 г, яйца – 2 шт., мука – 1,5 стакана, сода – 1 ч. ложка без горки, соль – 1 ч. ложка, сахар – 2 ст. ложки.

Для начинки: большой пучок зелёного лука, 2 варёных яйца, соль – по вкусу. Растительное масло для жарки.

Приготовление: просеянную муку смешать с остальными компонентами. Тесто не должно быть крутым – нормально, если оно слегка липнет к рукам. Выдержать в холодильнике 20–30 минут. Промытый и обсушенный лук нарезать, слегка посолить и смешать с измельчёнными яйцами. Слепить небольшие пирожки и обжарить их со всех сторон на сковороде без крышки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

[Лискаглюк]

оооооооочень люблю пирожки с луком-яйцом, а еще с щавелем..... вкуснотааааааааа....

[бегемот05]

кнопка, 

[storna]

и я люблю.Вас только на ночь читать и в холодильник что-нибудь съесть срочно.

[кнопка]

 

[Василина]

Такие пирожки я люблю.Спасибо за рецепт

[Крохаминипут]

кнопка спасибо за рецептик, обязательно попробую!
В закладки однозначно.

[LANA-NUSS]

Я сегодня  сделяль 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[МарфаВасильнаЯ]

А я жарю драники с фаршем, вот вам всем

[кнопка]

Я сегодня  сделяль 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

А я жарю драники с фаршем, вот вам всем

Смайлик- облизывание 

[Pulse]

оооооооочень люблю пирожки с луком-яйцом, а еще с щавелем..... вкуснотааааааааа....

И с холоденьким молоком!

[МарфаВасильнаЯ]

Смайлик- облизывание 

Это семье, у самой кефир на ужин

[Ларочка2017]

Леночка, спасибо!     На даче растут и лук батун и слезун- зелененькие! 

[Крохаминипут]

Я сегодня  сделяль 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Маладец 
Сколько по времени, примерно, обжаривается одна сторона?

[Бабатанюша]

Вчера в интернете нашла рецепт и сегодня утром опробовала. Назывется "Ленивые пирожки с луком и яйцами."
Кефир или простокваша 0.5 литра
Сода 1 чайная ложка
немного соли по вкусу,немного сахара(в рецепте его небыло)
мука
1 сырое яйцо
Все это смешиваем и получается тесто как для оладей,но не жидкое,а погуще.

Берем 4 вареных яйца,режем кубиками.Берем пучок зеленого лука,тоже режем его по желанию ,можно  и помельче. Далее яйцо и лук  вносим в приготовленное жидкое тесто ,хорошо вымешиваем и жарим на растительном масле с двух сторон как оладушки. Быстро,,вкусно.Я сначала по 2 столовые ложки на 1 пирожок (по рецепту),но потом по 1 столовой ложке стала делать,быстрее и удобнее.Я давно на таком тесте пеку оладушки,но вношу натертые яблоки,а вот с яйцом и луком не догадывалась делать.Рекомендую.