Тыквенный сок

[Техас115]

17

В этом году урожай тыкв был впечатляющ. 
и вот взялась я готовить тыквенный сок. готовила несколько месяцев (ну с перерывами конечно). последнюю партию доварила буквально вчера. оказалось, что это очень просто (в прошлом году для внучки постоянно покупала).
итак, сама мадам тыква:

чистим, режем небольшими кусочками, семечки конечно сушим.

отдельно варила добавку из облепихи (с клюквой тоже делала), лучше налить немного воды, потолочь и потом уже варить. затем протереть через сито.

порезанную тыкву опускаем в кипящую воду + курага (можно чернослив, вчера у меня был он). воды немного, доводим до кипения, варим до размягчения, это недолго. 
фото не очень.

оставляем остыть. затем перебиваем хорошенько в миксере.

помещаем в кастрюлю, выливаем облепиховый отвар, добавляем воды, доводим до кипения, насыпаем сахар по вкусу, немного лимонной кислоты, варим минут 10, не больше. разливаем по бутылкам или банкам.
бутылки просто помыла, ошпарила, крышки кипятила. ставим остывать.

вот готовый:

получается довольно густой, хоть и воды много доливаю, поэтому когда пьем, еще разводим.
в следующем году буду готовить с апельсинами и яблоками.
приятного аппетита! 

[Ева вечер]

 

[elenaershova]

Техас115, Спасибо большое! в закладки. А то мне наши любимые бабушки всё пытаются тыкву запихнуть осенью , а я не знаю чо с ней делать.  Теперь буду брать и готовить тыквенный сок    

[Selin]

Ааааа... Как я это люблю ... 

Еще и облепиха.
Ушла плакать...

[БаБуКа]

Техас115,  Вот спасибочки!  А то лежит одна тыковка,руки до неё не доходят. А можно такой сок пить сразу,не закручивая?

[ANAIS]

Вкусно!!! А полезноооо!!!  Техас115,    Муж у меня всегда берет себе тыквенный сок в магазине)

[Техас115]

Техас115, Спасибо большое! в закладки. А то мне наши любимые бабушки всё пытаются тыкву запихнуть осенью , а я не знаю чо с ней делать.  Теперь буду брать и готовить тыквенный сок    

кашку можно еще. пшенную или рисовую. 

[Техас115]

Техас115,  Вот спасибочки!  А то лежит одна тыковка,руки до неё не доходят. А можно такой сок пить сразу,не закручивая?

его много получится, несколько литров. а так конечно можно! 

[Техас115]

Вкусно!!! А полезноооо!!!  Техас115,    Муж у меня всегда берет себе тыквенный сок в магазине)

я думала, возни с ним много, оказалось - проще некуда! 
я заказывала домашний, привозили сразу на квартиру. сейчас вот сама. 

[Шенлун]

О господи.  А тут сок. Озверели совсем! Пошла рыдать.
Нет у миня тыкв.

[elenaershova]

кашку можно еще. пшенную или рисовую. 

Это я знаю. Но не едят кашки. Мясоеды мужчины у меня    

[elenaershova]

О господи.  А тут сок. Озверели совсем! Пошла рыдать.
Нет у миня тыкв.

Мари, куда высылать? Адрес почтовый черкани   

[БаБуКа]

его много получится, несколько литров. а так конечно можно! 

Тю! Что нам эти несколько литров.За день,ну за два,оприходуем.

[Техас115]

О господи.  А тут сок. Озверели совсем! Пошла рыдать.
Нет у миня тыкв.

посади в след. году. 
сок оченно полезен.

[Irino4ka]

Техас115,    Абалдеть!!!!!!  Просто тыквенный когда-то часто варила, а вот с облепихой - супер!!!!