Ингредиенты:
- 200 г молока
- 200 г сахара (или пудры)
- 20 г масла сливочного
Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).
На медленном огне доводим до кипения.
Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 минут! Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть! Выключаем, остужаем
Постепенно густеет, когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. Из данного количества получается ~200 г.
Очень, очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже чем в магазине! И делать очень быстро.
Домашняя сгущенка за 15 минут (Прочитано 1225 раз)