Тот самый любимый напиток- чай из трав

[Венди]

малины (тоже ферментирую).

Читала, что ферментированные листья малины, как природный антибиотик действуют. Не знаю, насколько это правда.
 

[blonda9]

Венди, класс! Я из листьев малины своей делаю, мяту ещё туда. Вкусно 

[blonda9]

Читала, что ферментированные листья малины, как природный антибиотик действуют. Не знаю, насколько это правда.
 

Правда, если кто болеет помогает на ура. Но повозиться с ним нужно.

[Венди]

blonda9,  спасибо! 

[BOLGARKA]

Читала, что ферментированные листья малины, как природный антибиотик действуют. Не знаю, насколько это правда.
 

Ферментация совершенно меняет свойства листа, если сравнить просто с сушкой. Да, ферментирую и малину, и смородину, и Иван-чай. Потом всё ссыпаю в одну трехлитровую банку, добавляю шиповник и хватает на зиму. Мы ещё и кофеманы). 

[Венди]

Ферментация совершенно меняет свойства листа, если сравнить просто с сушкой. Да, ферментирую и малину, и смородину, и Иван-чай. Потом всё ссыпаю в одну трехлитровую банку, добавляю шиповник и хватает на зиму. Мы ещё и кофеманы). 

Знакомая ферментирует листья пустырника и молодые берёзовые листья. У неё свой график сбора трав:
Березовые листья собирает молодыми. Пустырник собирает всё лето.
А ежевичные листья строго в начале лета.
Я ленива, самой заняться и лень, и времени нет.
А заваренный ферментированный лист берёзы  очень  вкусный. BOLGARKA,