Пельмени жареные под сыром

[КуБиК _ РуБиК]

9

Пельмени жареные под сыром



Ингредиенты:

Пельмени — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л.
Сыр — 80 г
Лук зеленый — 1 пучок

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут.
2. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр по горячим пельменям. Закройте крышкой сковороду и оставьте пельмени на 5–6 минут.
3. Мелко нарежьте лук. Когда сыр расплавится, присыпьте луком пельмени с сыром.

Из сети

[Akita]

Надо сначала отварить, а потом уже жарить, желательно на сливочном масле

[КуБиК _ РуБиК]

Надо сначала отварить, а потом уже жарить, желательно на сливочном масле

А стакан воды?

[Роза4]

Либо реально жарить, переворачивая, без всякой воды. А то ни то, ни се...

[Akita]

А стакан воды?

С водой будет каша, а не жареные пельмени

[Тамара6]

Никогда перед жаркой пельмени не отвариваю и вода там лишняя,прекрасно они жарятся на масле .

[Paragon]

Либо реально жарить, переворачивая, без всякой воды. А то ни то, ни се...

Никогда перед жаркой пельмени не отвариваю и вода там лишняя,прекрасно они жарятся на масле .

Вот-вот! Жарят на масле, а не на воде! 

Если уж следовать этому рецепту, то (забыв слово "жарить") полкило пельменей залить 0,5-0,7 л сливок, посолить, поперчить, присыпать зеленью и обильно (150-200 гр) тертого сыра и тушить в духовке 20-30 мин при 180-200°, до подрумянивания сыра 

[Тамара6]

Вот-вот! Жарят на масле, а не на воде! 

Если уж следовать этому рецепту, то (забыв слово "жарить") полкило пельменей залить 0,5-0,7 л сливок, посолить, поперчить, присыпать зеленью и обильно (150-200 гр) тертого сыра и тушить в духовке 20-30 мин при 180-200°, до подрумянивания сыра 

Пробовала,правда по тому рецепту был майонез,мне не понравилось ,может со сливками вкуснее .Мне больше жареные нравятся

[Кокосик]

Надо сначала отварить, а потом уже жарить, желательно на сливочном масле

Что я в данный момент и сделала. (поджарила вчерашние пельмешки. )

[Paragon]

Пробовала,правда по тому рецепту был майонез,мне не понравилось ,может со сливками вкуснее .Мне больше жареные нравятся

Не-не-не! Майонез тут совершенно не то, он расслаивается и вытапливается, ничего путного. Жирности и от сливок и сыра предостаточно. Сливки как соус, ну и жидкость какая-никакая, тут же тушение по сути. Можно вместо сливок сметану разболтать водичкой, общий объем примерно такой же.