КЛУБНИЧКА- закуска из сельди и свеклы

[Крохаминипут]

9

Оригинальная закуска.Не правда ли?

Ингридиенты:

-сельдь с/с 1 шт.

-лук синий 1 шт.

-зелень укропа

-свёкла 1 шт.

-картофель 2-3 шт.

-сок лимона

-оливковое масло

-зелень петрушки

-кунжут

Приготовление:

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать "хвостики".

[Лиса]

Крошечка :flower3:Какая красота! Интересно и вкусно!

[зайка-всезнайка]

Вкусно. Я так делала. Правда немного отличаются от картинки. И надо ОЧЕНЬ хорошо отжать свеклу после того, как натерли.

[Крохаминипут]

Вкусно. Я так делала. Правда немного отличаются от картинки. И надо ОЧЕНЬ хорошо отжать свеклу после того, как натерли.

Ну вот и отзыв 
Точно. Свеколку отжать, а то сока много.
Зайка, а как по вкусу? Примерно представляю вкус,но все же, понравилось?

[зайка-всезнайка]

Ну вот и отзыв 
Точно. Свеколку отжать, а то сока много.
Зайка, а как по вкусу? Примерно представляю вкус,но все же, понравилось?

Картофеля надо меньше, чем свеклы. Так вкусней. А в начинку хоть немного майонеза добавить. И ягодки достаточно крупные получаются, не на один укус. А так - вкусно.

[зайка-всезнайка]

И лучше картошку со свеклой запечь в фольге.

[Крохаминипут]

И лучше картошку со свеклой запечь в фольге.

Благодарю за советы.Рецептик заинтересовал.

 

[Аляска]

Красиво кончечно... но мои бы такое есть не стали. ПюрЭ заверните в пюрЭ...  тем куму за 70

[Tatyana25]

Крохаминипут, зайка-всезнайка, Спасибо! Красивые ягодки 

[Пиковит]

Вкусно. Я так делала. Правда немного отличаются от картинки. И надо ОЧЕНЬ хорошо отжать свеклу после того, как натерли.

зайка-всезнайка,  Тоже делала, и тоже клубничка получилась сорта гигантелла

[Пиковит]

Красиво кончечно... но мои бы такое есть не стали. ПюрЭ заверните в пюрЭ...  тем куму за 70

Племянники (28 и 30 лет) оценили.  Я в клубничку лук чуть замариновала в лимонном соке.