Быстрая лепёшка

[gala68]

15

Ингредиенты:
 
-Вода — 100 мл
-Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл -воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
-Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
-Соль
-Мука — 200 г
-Сыр — 150 г
-Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
-Масло сливочное — 30 г
 
Все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения.
Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.
Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было).
Пока остывает тесто натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.
Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.
Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).
На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.
Переворачиваем лепешку.
Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.
Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.
Лепешки вкусные и горячие, и теплые и холодные!!! Приятного авппетита!
 

[Елена65]

в звкладочки

[risvir54]

Хорошо,что жарить на сухой! Спасибо! В закладки!

[неколючка]

Спасибо, побежала готовить, все вроде бы есть, кроме курицы, правда, но зато есть немного свинины и козьего мяса, что-то придумаю... 

[germania]

интересный  рецепт   (на  мексиканские лепешки  похоже)....

[Сибирь]

gala68, Спасибо Принимайте с пылу с жару. Немножко томатного сока в холодильнике задержалось. Ни туда и ни сюда. Тесто очень эластичное получилось, румяное такое))

В начинку ещё зеленушки немного добавила, забыла сфотографировать



После сворачивания с начинкой немного лопаткой сверху придавливала к сковороде, чтобы поплоще были. Маслом сливочным смазала, как в рецепте, но можно и без него



 Большое спасибо за идею и скорость

[germania]

gala68, Спасибо Принимайте с пылу с жару. Немножко томатного сока в холодильнике задержалось. Ни туда и ни сюда. Тесто очень эластичное получилось, румяное такое))
(Изображение удалено из цитаты.)
В начинку ещё зеленушки немного добавила, забыла сфотографировать

(Изображение удалено из цитаты.)

После сворачивания с начинкой немного лопаткой сверху придавливала к сковороде, чтобы поплоще были. Маслом сливочным смазала, как в рецепте, но можно и без него

(Изображение удалено из цитаты.)

 Большое спасибо за идею и скорость

Ух  ты  красота...!!!!

[каракула]

Сибирька!  Ну ты молодец! Раз и готово! Золотые ручки  !

[лана]

Спасибо!Хорошо,что жарить без масла!

[Сибирь]

germania, ,каракула,  Очень мне нравится остатки продуктов пристраивать

[ange]

gala68, интересный рецепт! 

[МАГИЯ]

Предлагаю вашему вниманию "дежурное" блюдо, которое обожают муж идети. Жарится такая лепешка в общей сложности 2 минуты. Будет вкусно!
Ингредиенты:
 
-Вода — 100 мл
-Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл -воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
-Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
-Соль
-Мука — 200 г
-Сыр — 150 г
-Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
-Масло сливочное — 30 г
 
Все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения.
Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.
Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было).
Пока остывает тесто натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.
Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.
Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).
На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.
Переворачиваем лепешку.
Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.
Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.
Лепешки вкусные и горячие, и теплые и холодные!!! Приятного авппетита!

[ange]

ссылка

[Благоразумная]

Спасибо, Магия!     
Такому лентяю в готовке, как я, этот рецепт просто спасение! Первый раз вижу рецепт теста с томатным соком, вкусно, наверное! Обязательно попробую! В закладки, однозначно!