Пирог кабачковый (цуккини киш)

[ange]

27

Этот несладкий пирог мне нравится тем, что он мега-кабачковый, а я кабачки очень лю 
Пекла по наводке Наили с оффа.

Состав такой: 
2 шт. кабачка (можно цуккини)
100-150 гр.сыра пармезан (любой другой твердый)
4-5 шт. яиц
зеленый лук (пучок)
петрушка (пучок)
1 зуб.чеснока (можно и больше)
соль (по вкусу), перец (по вкусу), смесь прованских трав (по вкусу) или другие приправы по вкусу.. возможно, грибная
мука  1 стакан
1ч.л. разрыхлитель
2-3  ст. л.сметаны
50 мл.масла растительного.

Кабачки тонко нарезать. Зелень, чеснок тоже нарезать, сыр натереть. Яйца взбить с припрами, добавить масло, затем сметану, зелень, сыр, опять помешать.

Добавить муку, а потом только кабачки. Выливаем смесь в форму смазанную маслом, отправляем в печь, заранее разогретую на 180 гр., на 30-35..50 минут (у меня вышло около 50). Ура, киш готов! 
Даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

(на фото - с огуречным соусом на йогурте)

Еще парочку кабачковых рецепта я показывала здесь: Пирог-серпантин из овощей: ссылка
Торт закусочный кабачковый: ссылка

Очень понравились кабачки-кабанчики, рецепт с Колючки ссылка , спасибо gala68 за рецепт. И Маринованные цукини (кабачки).

[Верба]

  Обожаю и кабачки и баклажаны 

[ange]

Обожаю и кабачки и баклажаны

Аналогично! 

[glasha]

Спасибо!!!! В закладки!!! :flower3:так захотелось....

[ange]

glasha,  Спасибо! )) 

[Снежинка555]

Ням Ням...спасибо...

[ПрасковьяИзПодмосковья]

ange, спасибо

[Irina45]

А я не люблю кабачки, сколько раз пробовала есть, но увы, не нравятся. А вот баклажаны люблю. 

[разумова]

а я вчера уже свой с дачи тушила...ни в какое сравнение с покупным... я его покромсала, в муку и на сковородку - некогда было морочиться.. всё равно, это так вкусно - молодой, можно сказать юный, т.к. свой - то и шкурку не снимала, а вкус...мммм...Спасибо заранее всем за рецепты... вот отъемся сперва, а потом буду по колючкинским рецептам смаковать....

[Натуська]

Энжи, спасибо  аж слюнки потекли

[alena.makoed]

ange, спасибо! На первый день угощение моему гостю есть!!! Завтрак, обед и ужин...
А кабанчиков я тоже уже делала, очень понравились, пробовала со смешанным фаршем, не хватило, доделывала с куриным...по мне с куриным вкуснее...

[Дуэнья]

Очень люблю кабачки и синенькие! Спасибо, в закладки!

[Gabrielle]

ange, ооо, енту вкуснятину точно надо будет  в конкурс>> тащить!!!  который стартует с 01.07. 
Аххахааа, вот я балда))) Так обрадовалась, и не заметила что "пирог" уже в конкурсном разделе. 

[ange]

Снежинка555, ПрасковьяИзПодмосковья, Irina45, разумова, Натуська, alena.makoed, Дуэнья, Gabrielle, и вам спасибо! 

[ange]

ПрасковьяИзПодмосковья, я обожаю кабачки, могу просто их отварить и съесть такими, натюрель. Но такой рецепт у мну не понимаютъ ))