Тема: салат мимоза со шпротами (Прочитано 2775 раз)

germania

12

Мимоза любимый салат но теперь консервы с рыбой частенько мягко говоря !не фонтан! а вот шпроты относительно вкусные решила за основу их взять...

салат мимоза со шпротами Приготовить проще простого. Для начала, конечно, подготовить все ингредиенты. Простой нежный салат пришёл к нам из Советского союза. Ему отдавали большее предпочтение, нежели салату "Оливье". Каждая хозяйка могла внести свою особенность и изюминку в этот салат. Например, выбрать рыбу, с которой он будет делаться. Вот я решил попробовать салат "Мимоза" со шпротами. Получилось очень здорово! 1. Для начала отварим овощи. Картофель и морковь прямо в мундире опускаем в подсоленную воду и варим до полной готовности. 2. В соседней маленькой кастрюле отвариваем яйца до состояния яиц вкрутую. 3. Всё остужаем. Чтобы овощи быстрее остыли, достаньте их из воды и положите на плоскую тарелку. А яйца залейте холодной водой. 4. Почистите овощи и яйца. 5. Отделите белки от желтков. 6. Натираем овощи и яйца в разные чашечки. Белки на крупной тёрке, остальное - на мелкой. 7. Теперь начинаем выкладывать салат. Салат "Мимоза" всегда делается слоями, не смешивается. Первым слоем у нас будут шпроты. Можете выложить их на дно салатнице рыбка к рыбке. А можете помять в тарелке, и уже массу из шпрот выкладывать первым слоем. 8. Вторым слоем выложите картофель. Эти первые два слоя не разделяем майонезом, так как шпроты достаточно сочные. 9. Картофель посолите немного и сверху аккуратно размажьте майонез. 10. Третьим слоем будет морковь. Следите за тем, чтобы морковь не скаталась в комочки. Сверху майонез. 11. Затем идут белки. Их легко рассыпать по всей площади салата, не забудьте смазать майонезом. 12. И последний слой, благодаря которому салат и назвали "Мимоза" - крошенный, в нашем случае тёртый, желток. Густо посыпьте его по всей поверхности салата. Украсьте салат "Мимоза" со шпротами зеленью или композицией из свежих овощей.

ЛенкаБелка

germania, Оля, с наступившим!

а я делаю с вареным рисом и кладу его первым слоем на дно салатницы. Или это уже не "Мимоза"

со шпротами интересная идея, надо будет попробовать

Dani

Всегда картошку кладу под рыбу, чтобы она от рыбы пропитывалась...

germania

Цитата: Dani от 01 Января 2019, 14:34

Всегда картошку кладу под рыбу, чтобы она от рыбы пропитывалась...

думаю что это правильно ведь масло с банки я тоже в салат добавляю а еще я и сыр натерла

germania

Цитата: ЛенкаБелка от 01 Января 2019, 14:25

germania, Оля, с наступившим! а я делаю с вареным рисом и кладу его первым слоем на дно салатницы. Или это уже не "Мимоза"
со шпротами интересная идея, надо будет попробовать

Столько вариаций у салатов в этом и прелесть!

Брусника

germania, как мы раньше часто делали этот вкусный салат, а потом как-то подзабыли. Спасибо, что напомнили!

Тем более, что со шаротами не дала ни разу

germania

Цитата: Брусника от 01 Января 2019, 14:41

germania, как мы раньше часто делали этот вкусный салат, а потом как-то подзабыли. Спасибо, что напомнили! Тем более, что со шаротами не дала ни разу

Все уже расправились с салатом первый улетел вкусный!!!!