Скумбрия по-норвежски

[Lenanika]

3

Источник: Поваренок.ру ссылка

Нежное, сливочное, вкуснейшее блюдо из моей любимой скумбрии. Рецепт попался на просторах интернета, с удовольствием делюсь им с вами. Данным образом можно приготовить любую рыбу. Попробуйте!



Скумбрия (крупная) — 1 шт
Сливки (любой жирности) — 200 мл
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
Масло растительное — 25 мл
Соль — по вкусу
Перец черный (можно использовать приправу для рыбы) — по вкусу

Разморозить скумбрию, разделать её на филе, снять кожу.

Каждую половинку филе разрезать на две части. Обвалять в муке.

Обжарить кусочки с двух сторон примерно по 5-7 минут.



Укроп мелко нарезать. Взять другую небольшую сковороду, налить сливки, проварить с укропом 5 минут, пока сливки слегка не загустеют, добавить соль, перец (приправу).



Выложить в сливки кусочки обжаренной скумбрии, проварить на слабом огне минут 5. Готово!

[БаБуКа]

Я бы на первом этапе , после жарки, все схомячила.

[glasha]

Lenanika, спасибо за напоминание! Надо сварганить!

[Чулпан Чумоданова]

Lenanika,  а если без глютена, можно рисовую муку!!!

[Чулпан Чумоданова]

Я бы на первом этапе , после жарки, все схомячила.

не, мне в сливках, я сижу и сматрю...

[Lenanika]

Lenanika,  а если без глютена, можно рисовую муку!!!

 Думаю, да Рисовую в сырники кладу, очень нравится!

[Lenanika]

БаБуКа, glasha,  Чулпан Чумоданова,   

[Чулпан Чумоданова]

БаБуКа, glasha,  Чулпан Чумоданова,   

совратительница, куплю теперь!!!

[Венди]

Ох, вкусно наверно.
Lenanika,  спасибо за рецепт. 

[Венди]

совратительница, куплю теперь!!!

Я тоже.
 Давно скумбрию не покупала.

[Чулпан Чумоданова]

Я тоже.
 Давно скумбрию не покупала.

я ваще никада. только копченую 100 лет назад ела. но мамонька последнее время чето подсела

[Lenanika]

Венди,