Что ели в СССР? Кулинарный тест для людей с хорошей памятью

[кнопка]

Irino4ka,  а я представила себя перед автоматом, что отправлю в ящик, рука сразу потянулась к 3 коп. 5 коп.- это уже богатство

[Malinna]

Почему ленивые то без начинки...Тоже не поняла...Начинка просто смешана же.... 

Вареное тесто, а творог потом добавить ну это просто слишком ленивая хозяйка,а не вареники

[Кактус]

Что помешало достичь идеального результата? На каком вопросе "поплыли"? Или вкусные картинки помешали? Чуть-чуть не хватило до полного решения теста. Разве это важно? Куда важнее, что тест всколыхнул воспоминания детства и юности, вверг в ностальгию. Пора приготовить что-то из вышеперечисленного. А может, селедочки с картошечкой, да с черным хлебушком?

[Malinna]

И я тоже визигу в расстегаи положила И ещё с ленивыми варениками оплошала. Думала они с капустой. Мы такое не готовили

Я точно помню,что ела именно расстегаи, но мне не понравилась эта визига

[Гость]

Вареное тесто, а творог потом добавить ну это просто слишком ленивая хозяйка,а не вареники

Я такие не делала никогда... 
Вроде как то делала сразу в тесто творог...но и то не понравилось...
А если по твоему варианту..так проще сварить макароны и смешать с творогом...Дешево и сердито... 

[Гость]

Я точно помню,что ела именно расстегаи, но мне не понравилась эта визига

И мама пекла именно расстегаи с визигой..но видимо разные были рецепты...

[кнопка]

Вареное тесто, а творог потом добавить ну это просто слишком ленивая хозяйка,а не вареники

тесто смешивается с творогом, раскатывается и разрезается. Со сметаной  , не лепятся отдельные пирожки, мама их называла ленивые галушки.

[Гость]

тесто смешивается с творогом, раскатывается и разрезается. Со сметаной  , не лепятся отдельные пирожки, мама их называла ленивые галушки.

Вот и я такие делала....
А в вопросе ответ.... без начинки... 

[эка]

а мне кажется очень красивенько, когда бордовый цвет как бы растекается. обычно присыпаю немного зеленым лучком и укропом - замечательный вид! 

Техасик, мне по работе приходилось заседать в жюри на разных конкурсах поваров, общественная нагрузка у меня была по комсомольской  линии.
Повара наставники были из советской школы, ну так они рассказывали, свеклой нельзя завершать , некрасиво, свекла линяет, и обязательно надо присыпать толчёным желтком, тогда даже на след. день салатик будет свежо выглядеть,  не всё ведь сразу съедается, ну скажем так в домашних условиях когда сам готовишь, то можно,в принципе на вкус и цвет.. но для эстетики и внешнего вида я так никогда не делаю, и салатик выглядит как тортик.
Вообще много интересного я от них узнала, особенно по сервировке, тогда не было например формовочных колец для салатов, поэтому порционно выкладывали в стакане или чашке,  переворачивали и была форма,я и сейчас так делаю.
Масло показывали как тереть на тёрке для сервировки  с икрой.Селедочное масло как готовить правильно.
Вроде всё просто, но этож надо было где- то узнать.

И вот еще вспомнила , если хочется яркого цвета, повара советовали сок свеклы смешать с майонезом, хорошо перемешать и промазать слои , тогда будет ещё красивее и не будет разводов.

А ваще чота шубы захотелось...

[кнопка]

Вот и я такие делала....
А в вопросе ответ.... без начинки... 

Так это уже не начинка, а творожное тесто. Начинки нет

[Гость]

Так это уже не начинка, а творожное тесто. Начинки нет

Ну я так и ответила..но все равно как то не так сформулировано...
Начинка есть...только сразу в тесте она... 

[кнопка]

Ну я так и ответила..но все равно как то не так сформулировано...
Начинка есть...только сразу в тесте она... 

Лен, мудришь!

[Galina N.]

И мама пекла именно расстегаи с визигой..но видимо разные были рецепты...

Вот и у нас тоже расстегаи с визигой были

[Гость]

Лен, мудришь!

И то правда... 

[Душенька]

И я тоже визигу в расстегаи положила И ещё с ленивыми варениками оплошала. Думала они с капустой. Мы такое не готовили

по другому,ленивые вареники-творожные клецки
я периодически по утрам делаю,когда лень сырники обжаривать