Кофейный торт с грецкими орехами

[бегемот05]

9

Ингредиенты:
-Мука блинная — 175 г
-Масло сливочное — 250 г
-Сахар — 175 г
-Яйцо — 3 штуки
-Орехи грецкие — 300 г
-Пудра сахарная — 200 г
-Сыр — 125 г
-Порошок пекарский — 1,5 чайные ложки

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать дно двух разъемных форм диаметром 20 см. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить 175 г сливочного масла, сахар и яйца, затем взбивать, пока смесь не будет мягкой и однородной. Приготовить кофейную смесь из 2 ст. ложек растворимого кофе и 2 ст. ложек кипятка. Добавить эту смесь и грецкие орехи в тесто. Разделить тесто по формам. Запекать в середине духовки 30 минут, пока не будут упругими на ощупь. Оставить в формах на 5 минут, затем перевернуть на решетку.
Тем временем взбить оставшиеся 75 г сливочного масла с сыром маскарпоне и 1 чайную ложку растворимого в кипятке кофе (добавить столько кипятка, чтобы он только растворился). Добавить сахарную пудру, по ложке за раз, перемешивая после каждого добавления. Половиной приготовленного крема намазать первый корж, сверху аккуратно положить второй корж и намазать его оставшимся кремом. Украсить половинками орехов.
источник интернет

[Tatyana25]

бегемот05, спасибо! Чувствую, очень вкусно!

[RАЛЬФ]

 

[бегемот05]

Tatyana25, RАЛЬФ, 

[Tatyana25]

бегемот05,  голову ломаю который день. Какой торт печь на Новый год.

[бегемот05]

Tatyana25, вот этот!!! очень вкусно и быстро 

[Tatyana25]

бегемот05, спасибо! Доверюсь профессионалу. А то я мечусь от одного к другому)

[Tatyana25]

Он у меня в закладках)

[бегемот05]

Tatyana25, очень вкусно вот сегодня второй раз сделала))) и время займет на готовку не много что не мало важно в Новогодние праздники))) 

[Tatyana25]

бегемот05, спасибо! 

[бегемот05]

Tatyana25, Всегда пожалуйста)))

[Айка]

Кофейный крем-это всегда очень вкусно 

[бегемот05]

Айка, тоже очень люблю все что с кофе связано )))

[BooDooBuddha]

Ух ты!!!!!!! Обожаю кофе и грецкие орешки!!!!!!!! И состав адекватный)))))))))))))) Бегемотик, а что дает именно блинная мука??? (я с выпечкой на "вы", лузер, кароче)

[бегемот05]

BooDooBuddha, Вот так пишут на кондитерских форумах "Блинная мука — настоящая палочка–выручалочка для занятых хозяек, ведь она позволяет значительно сэкономить время и силы на приготовление домашней выпечки. Состав блинной муки включает цельносмолотую пшеничную муку высшего сорта, сухое молоко, сухую молочную сыворотку, яичный порошок, соль, сахар и соду."