Cупер-тесто на пельмени и вареники.

[Тамара6]

 

Есть такая фиговина,но почему-то не сладим с ней никак  мама у меня и пельмени лепит хоть вручную хоть на пельменнице,и манты красивенные лепит.А я почему-то именно лепить и не умею красиво, не передалось   

(кликните для показа/скрытия)

 

[Lyness]

:flower3:https://youtu.be/xKWN5cRBKdg
 

Спасибо    эт наверное у кого к чему талант,у меня пироги и пирожки красивые,а у мамы не получается,зато пельмешки-вареники-манты особенно удаются,но я стремлюсь,авось и научусь 

[собака-кусака]

Спасибо    эт наверное у кого к чему талант,у меня пироги и пирожки красивые,а у мамы не получается,зато пельмешки-вареники-манты особенно удаются,но я стремлюсь,авось и научусь 

А я антикондитер вот. Торты не моё.

[Тамара6]

Спасибо    эт наверное у кого к чему талант,у меня пироги и пирожки красивые,а у мамы не получается,зато пельмешки-вареники-манты особенно удаются,но я стремлюсь,авось и научусь 

Конечно,ведь все с опытом приходит

[разумова]

Есть с яйцом рецепты...есть без яйца...,главное водку не забыть налить,а то пузырьков не будет на чебуреке...

Потому что чебуреки жарим в масле, яйцо в этом случае сделает тесто более грубым, не пузырящимся, соответственно и чебуреки не будут вкусными. Я и в котлеты яйцо не кладу, лучше одну картофелину натереть, тогда и котлетки мягкие, сочные. Сразу предупреждаю - это из личного опыта, а как там наука объясняет, я не знаю.

Спасибо, хозяюшки!
В котлеты я кладу маленькое яичко (2 сорт) или вообще не кладу...а ещё отбиваю фарш...

[Сычик]

А я обожаю сам процесс лепки  но не люблю замешивать тесто.еще втихоря бывает кладу фасолинку.кто пелемешку с ней найдет,тому удача.Моим нравится.Lyness, предлагаю скооперироваться 

[Тамара6]

Спасибо, хозяюшки!
В котлеты я кладу маленькое яичко (2 сорт) или вообще не кладу...а ещё отбиваю фарш...

А я внутрь котлетки маленький кусочек сливочного масла. и тоже без яиц... а фарш надо отбивать...
А крестная моя готовые котлетки заливала куриным бульоном и минут 15 тушила на маленьком огне

[Lyness]

А я обожаю сам процесс лепки  но не люблю замешивать тесто.еще втихоря бывает кладу фасолинку.кто пелемешку с ней найдет,тому удача.Моим нравится.Lyness, предлагаю скооперироваться 

Это был бы идеальный вариант  А тесто я в хлебопечке замешиваю,вернее она сама месит ,очень удобно  Всё поглядываю в магазине на машинку с ручкой,которая лапшерезка,ну и тесто ещё раскадывает и написано что пельмени делает (только я не очень представляю как),вот думаю нужна мне эта штуковина или нет