Кухни мира

[Каштанка]

4

Разные кухни мира.Кто знает кидайте сюда,будем пробовать

[Тания]

Хоть бы наши освоить.

[Каштанка]

Китайская кухня
"Вок с мясом,овощами и лапшой"
Я делаю в казане
ингридиенты:
Лаша (Удон,Рисовая,Гречневая)-1 уп.
Мясо(свинина,говядина,курица)-500-800г.
Перец сладкий-1 шт.(лучше цветной)
Шампиньоны-100-200 г.
Фасоль стручковая-1/2 упаковки(замороженные)
Морковь-1 шт.(средняя)
Соевый соус
Перец чили_ по вкусу
Кинза-на вкус
Перец чили- 1 шт.

Способ приготовлен:

Я делаю в казане.Кладем  в казан мяско,обжариваем до золотистой корочки и тушим 10-15 мин.(говядину нужно довести до почти полной готовности,это примерно 40-50 мин.)В это время мы отвариваем лапшу(как варить можно посмотреть на упаковке, но лучше чуть не доваритья.потому как она дойдет в процессе.Не доварить 2 минуты).Потом кидаем морковь(ее нужно очистить и на тонкие соломки порезать),сладкий перец соломкой,перец чили очищаем от семян и режем мелко и кидаем в казан, тушим 5 минут,потом кладем шампиньоны(режем либо соломкой,либо покрупнее,как хотите) и тушим еще5 минут  .Вливаем на "глаз"соевый соус(где-то чуть меньше полбутылки "сен сой") и  тушим где-то 5-7 мин.Когда все готово,кладем наши макарошки и порезанную кинзу(либо петрушку,но не укроп) перемешиваем.Выключаем плиту и ждем 5 мин. В конце выкладываем на тарелку  и наслаждаемся .В конце,кто любит, можно посыпать семенами кунжута.Приятного аппетита! 

[Melissa]

Садистки! На часы смотреть не пробовали? Блин, не усну теперь...

[Glitter]

 Вкуснооооооооо !!!!   Каштанка 

[Каштанка]

 

[Каштанка]

Арабская кухня
Шаурма (шаверма)
Ингредиенты для рецепта шаурмы в домашних условиях:лаваш армянский – 2 шт,
мясо любое - 700-800 г.
помидоры свежие – 2 шт,
огурец – 1 шт,
петрушка,
сметана,
соевый соус-4-5 ст.л.
майонез,
чеснок – 2 зубка
масло растительное,
приправа «смесь перцев» – 1 ст.л.

Рецепт шаурмы в домашних условиях:

1. Смешиваем в мисочке 2-3 ст.л. масла, соевый соус и перцы.

2. Промытую мясную мякоть натираем полученной смесью и оставляем для маринования в прохладном месте хотя бы на 1 час.

3. После этого мясо вынимаем, режем тонкими пластинками и обжариваем в жаровне, смазанной маслом.

4. Очищенный огурец, помидор и лук-репку крошим кусочками произвольной формы.

5. На свежий тонкий армянский лаваш выкладываем поочередно кусочки мяса, овощи, зелень.

6. Поливаем сверху соусом, приготовленным из равного количества сметаны, майонеза и раздавленных зубчиков чеснока.

7.  Сворачиваем шаурму трубочкой, как при фаршировке блинов.

Все, домашняя шаурма готова, и нужно сразу ее кушать пока лаваш не размок и не стал рваться. Соус для шаурмы можно использовать любой – чесночный, томатный, – какой вы больше всего предпочитаете, это дело вкуса.Приятного аппетита!