На еду стало уходить более половины доходов

[Нола]

milori, Варварвара,  поделитесь рецептами браги, пож-та)))

А меня березовая заинтересовала,это как?

[Варварвара]

не была... Но у вас там вроде молочкой район  славится. Логви из Гагарина..Так что нас уже трое!

а в гагарине я бываю ))) у меня родня оттуда ))

[Варварвара]

А меня березовая заинтересовала,это как?

берется березовый сок литров 30-40 на него 600 гр пресованных дрожжей и 9 кг сахара плюс 4 ложки молока,сок должен быть слегка подогретым чтобы растворить в нем сахар,потом туда же когда доливаете до плечиков бидон крошатся дрожжи )) гуляет эта радость дней 7 )) ну а потом выгоняется хвоты и головы отдельно а тело дважды ))

[Варварвара]

ПрасковьяИзПодмосковья, так бертся зерно рожь или пшеница 5 кг,промывается от грязи закладывается в бидон наливаете воду на 2 пальца выше зерна и добавляете кг сахара,чтобы она ращелкалась,на это уходит до 7 дней,потом к этому добру доваляете еще 20 литров воды теплой и ставите в теплое место не закрывая плотно крышку и раз в день помешиваете,она выходится дольше чем сахарная и аромат идет как от хлебного кваса,когда весь сахар уйдет тогда и готова ))

[Варварвара]

ага..точна!-есть дамы!!!!не!рицептов нинадо...спасибо!!!када был консервным мастером-у меня под это дело специально один  пищеварочный котёл был приспособлен... Варили и из джема и из варенья и из соков.....кароч-с сахаром туго было....

у нас даж с карамелек варили,про кукурузу вместо сахара или мороженную картошку слышали )))

[Крыся]

Варварвара,вот спасибо,в закладки взяла.Завтра поставлю.

[Варварвара]

Варварвара,вот спасибо,в закладки взяла.Завтра поставлю.

если что пишите проконсультирую подробней 

[Нола]

берется березовый сок литров 30-40 на него 600 гр пресованных дрожжей и 9 кг сахара плюс 4 ложки молока,сок должен быть слегка подогретым чтобы растворить в нем сахар,потом туда же когда доливаете до плечиков бидон крошатся дрожжи )) гуляет эта радость дней 7 )) ну а потом выгоняется хвоты и головы отдельно а тело дважды ))

Спасибо,большое,никогда не слышала про березовую самогонку

[otru]

та не далеко ))) мы с далекой Смоленщины ))))

О! Я как раз на праздники в Ваши края еду... могу заскочить... 

[ПрасковьяИзПодмосковья]

Варварвара,

[Варварвара]

Варварвара,вот спасибо,в закладки взяла.Завтра поставлю.

и забыла еще что сольете после того как отгуляло зерно не выбрасывайте,второй раз можно поставить на этом же зерне  только 4 кг сахара и 20 л воды теплой