Загадка, на которую никто не может ответить.

[NatyGruziya]

9

Загадка, на которую никто не может ответить.

От 9.08.2019 г.
Автор: Игорь Кашин.

Загадка про маринованные огурцы.
Нет, не нужно советовать пихать их в ж#пу. И вместе с банкой тоже.  lol.gif
Попрошу отнестись адски серьёзно. Спасибо.

Итак, маринованные огурцы. Не секрет, что как бы аккуратно мы не старались их стерилизовать, определённый процент (у меня где-то 5-10%) банок окажутся с сюрпризом. Выжившие грибы и бактерии начнут свою деятельность, содержимое банки забродит и крышка вскоре бабахнет. Опять же, не нужно обвинять меня в рукожопии, просто я не люблю слишком кислые, поэтому уксуса добавляю совсем немножко. Отсюда и процент брака. Проехали.

Так вот, как только маринад помутнел, и внутри пошли процессы брожения, достаточно насыпать на крышку горку обычной поваренной соли, чтобы вздутие остановилось, а вскоре исчезло совсем. Конечно, эти огурцы по вкусу будут не айс, лучше их вообще не есть, или в какой-нибудь рассольник на крайний случай, но я не про это. Я про то, что решительно непонятен механизм этого. Ну ничего здравого на ум не приходит. Ни единой разумной гипотезы, хоть ты с бубном под грибы прыгай. sad.gif

Итак, знатоки, внимание, вопрос:
КАК это работает?

P.S. А что работает - инфа 100%. Проверено не раз. И не два, поэтому ответ "#издёж" тоже не принимается.

[Иванова Светлана]

А я и не знала про такое 

[Ленуша]

Фигасе! 

[Альмина]

Фигня всё это...
Если хочет крышка бабахнуть-бабахнет...
По моему уже никто такими крышками не заморачивается...

[Ленуша]

Фигня всё это...
Если хочет крышка бабахнуть-бабахнет...
По моему уже никто такими крышками не заморачивается...

Ничо подобного. Подружка моя крутит!

[Альмина]

Фигасе! 

Не верь...я пробовала сто лет назад,когда ещё такими крышками закатывала...

[Ленуша]

Не верь...я пробовала сто лет назад,когда ещё такими крышками закатывала...

Тогда вопрос снимается навсегда. 

[Альмина]

Ничо подобного. Подружка моя крутит!

Респект подруге-у мине руки болят потом...
Давно уже на закручивающие перешла...

[мишаня]

А я и не знала про такое 

И я не знала. Даже если и помогает такой способ, не стала бы есть такие огурцы.

[Сойка]

По моему уже никто такими крышками не заморачивается...

Дочь моя закрывает такими крышками, и сестра.
*я вапще на это дело забила*

[Роза4]

Никогда ни о чем подобном не слышала, да и применять не стала бы, проще выкинуть. Хотя у меня, тьфу-тьфу, ничего не мутнеет и не взрывается.

[Дейенерис]

А у меня муж просто берет и перекатывает заново.

[мишаня]

Ничо подобного. Подружка моя крутит!

И я недавно банки три закрутила ( если точнее, то там прижимать сверху надо, раза три по периметру), с закручивающимися крышками банки закончились, а такие нашлись. 

[Роза4]

И я недавно банки три закрутила ( если точнее, то там прижимать сверху надо, раза три по периметру), с закручивающимися крышками банки закончились, а такие нашлись. 

Правда, удобный ключ?! Крутить легко и всегда хороший результат. 

[собака-кусака]

У меня раз сорвало крышки с двух банок. Прекрасный прозрачный маринад, ничего не закисло. Просто в квартире +30  А куда их, тогда только кладовка была. В холодильник поставила, нормально съели постепенно.