Девочки, если не поможете ,я себе руку откушу.

[Венера888]

18

Девчата выручайте!Нам мама с Голдой передала сумки ,в одной перец и помидоры-для Ольги,в другой помидоры и огурцы-для меня,ну короче, как в том фильме,сумки перепутали,я пришла уже с текущим пакетом(помидоры поплыли,кг 2-2,5) я быстрей в инет, самый простой(но по времени самый долгий)выбираю рецепт, помыла помидоры, накромсала в кастрюлю ,поставила на плиту.Успокоилась и села его читать внимательно там надо не меньше 4ёх кг помидор.Чё делать то ,помидоры жалко, они так и стоят на тихохоньком огне,да чёрт меня дёрнул деду позвонить,мол я такая крутая, ща чего нибудь сделаю,шляпа.Может поможете

[Татьяна]

Я-пас!  Помидоры не варила))

[GOLD@))]

Сходи в магазин купи аджики скажи деду сама,всё сама,а у меня помялись только три штуки остальные целые

[Венера888]

Я-пас!  Помидоры не варила))

Да я хотела лечо сделать,а мало помидор,все ногти уже поломала от волнения.

[Юрасик]

Что-нибудь мясное есть в доме?

[Татьяна]

Да я хотела лечо сделать,а мало помидор,все ногти уже поломала от волнения.

да сделаешь! Сейчас девчата помогут!! 

[Гость]

Уменьши пропорции в рецепте в два раза...

[ange]

Венера888, Венера, помидоры уварь, отдельно на сковороде обжарь перцы со всех бочков (под крышкой), отложи перцы на тарелку, минут через 15 кожица снимется легко, кожицу сними.
На сковороде слегка обжарь лук кольцами, добавь уваренные помидоры, соль, немного сахара, приправы по вкусу (орегано, базилик, чабрец, красный жгучий перец...), провари минуты три.
Заправь уксусом по вкусу, чесноком, петрушкой зелень. Положи туда очищенные перцы.. досоли если нужно. Провари минуты три.

Сказка!
Удачи!
ссылка

[Виктория А]

Что значит мало помидор? Можно изменить пропорции рецепта на нужное количество

[Юрасик]

Да я хотела лечо сделать,а мало помидор,все ногти уже поломала от волнения.

Что ты переживаешь, сделай кетчуп. Сколько помидор по весу у тебя сейчас тушится?

[ange]

[Юрасик]

Венера888, Венера, помидоры уварь, отдельно на сковороде обжарь перцы со всех бочков (под крышкой), отложи перцы на тарелку, минут через 15 кожица снимется легко, кожицу сними.
На сковороде слегка обжарь лук кольцами, добавь уваренные помидоры, соль, немного сахара, приправы по вкусу (орегано, базилик, чабрец, красный жгучий перец...), провари минуты три.
Заправь уксусом по вкусу, чесноком, петрушкой зелень. Положи туда очищенные перцы.. досоли если нужно. Провари минуты три.

Сказка!
Удачи!

Вот и кетчуп! только я бы еще сахарку добавила 
А потом в баночку и в холодильник,  что-нибудь мясное или куриное обжарила, этим соусом, то что в банку не влезло, потом залила и потушила.

[Irini07]

Да я хотела лечо сделать,а мало помидор,все ногти уже поломала от волнения.

Если помидоры при варке пустили много воды - удали излишки (можно в отдельную посуду и потом на этой "воде" приготовить суп или борщ). Отдельно обжарь мелко нарезанный лук (много) и добавь в варящуюся помидорную мякоть, примерно через час от начала томления. Соль, сахар. Тушить, пока состав не будет напоминать икру, подливу (по количеству влаги).
Вкусно к мясу, жареным перцам.
Моему мужу нравится добавлять в омлет.

[ange]

Вот и кетчуп! только я бы еще сахарку добавила 

Конечно же, обязательно 

[Венера888]

Что-нибудь мясное есть в доме?

Не ка, я летом беру, на один разок(часто свет отключают)

Венера888, Венера, помидоры уварь, отдельно на сковороде обжарь перцы со всех бочков (под крышкой), отложи перцы на тарелку, минут через 15 кожица снимется легко, кожицу сними.
На сковороде слегка обжарь лук кольцами, добавь уваренные помидоры, соль, немного сахара, приправы по вкусу (орегано, базилик, чабрец, красный жгучий перец...), провари минуты три.
Заправь уксусом по вкусу, чесноком, петрушкой зелень. Положи туда очищенные перцы.. досоли если нужно. Провари минуты три.

Сказка!
Удачи!
ссылка

Чебрец, базилик, это опять в город выезжать,я вон их в марлю подвесила над кострюлей ,сок стекает, но его так мало, а его ещё 2 часа надо варить.

Уменьши пропорции в рецепте в два раза...

Что значит мало помидор? Можно изменить пропорции рецепта на нужное количество

Да вот сижу и думаю.у той бабы три литра сока вышло,а у меня хорошо если полтора,но после уваривания у неё остался литр,а у меня останется куй.