Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой

[Людмила0]

10

Необычные голубцы с необычной начинкой! Недавно нашла этот рецепт в интернете: и теперь жалею, что не готовила так раньше!

Голубцы  из пекинской капусты с необычной начинкой – это не просто очень вкусно: пальчики оближешь! А как просто готовить: ничего не обжариваем, запекаем в духовке! И поэтому блюдо получается, можно сказать, диетическим: совсем без жира!

Пекинская капуста нежнее белокочанной, да и грибная начинка добавляет изюминки. Поэтому голубцы получаются изумительными: ароматными, сочными и аппетитными.
 
Необходимые ингредиенты
капуста пекинская – 10 листиков,
куриное филе – 500 грамм,
свежие шампиньоны – 150 грамм,
помидоры – 1-2 штуки,
творог (у меня зерненый) – 2-3 столовых ложки,
зелень укропа,
черный молотый перец и соль – по вкусу.
Для заливки
томатная паста – 2 столовых ложки,
чеснок – 1-2 зубчика,
вода,
соль.
Как приготовить голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой
 
Куриное филе промываем и пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой.
Свежие грибы, очищенные и промытые, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в фарш.
Помидоры режем мелко, тоже отправляем в фарш. Туда же кладем и творог.
Мелко режем укроп, соединяем его с фаршем, солим, перчим и перемешиваем.
У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть: она нам не понадобится.
Остальную часть капусты разбираем на листья, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком.
Оставляем на 2-3 минуты под закрытой крышкой.
Листья достаем и срезаем толстые прожилки: или просто разбиваем их молоточком.
Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем, как обычно, конвертиком.
Голубцы укладываем в форму.
Готовим заливку. В томатную пасту добавляем чеснок, соль, наливаем воду, перемешиваем и заливаем голубцы.
Совет. Вместо томатной пасты можно использовать домашний томатный соус: тогда водой его разбавлять не нужно.
Форму накрываем фольгой и ставим в духовку: готовим при температуре 180 градусов, 35-40 минут.
Перед подачей на стол голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой посыпаем зеленью! Очень вкусно с домашней сметаной: и никакой поджарки! Все просто томится в духовке, в томатном соусе! Вот такой замечательный рецепт! Другие интересные рецепты необычных блюд смотрите на нашем сайте: и готовьте с удовольствием.

Приятного аппетита.

[Натуська]

С пекинкой делаю обычные голубцы, нам нравятся)))
Эта начинка очень даже интересная))) спасибо

[germania]

спасибо

спасибо

[Paragon]

Начинка хорошая, только что-то творог смущает в составе!
В заливку и сметанки не помешает.

А на фотке капуста не пекинская 

[КОЗЕРОГ]

Необходимые ингредиенты
капуста пекинская – 10 листиков,
куриное филе – 500 грамм,
свежие шампиньоны – 150 грамм,
помидоры – 1-2 штуки,
творог (у меня зерненый) – 2-3 столовых ложки,
зелень укропа,
черный молотый перец и соль – по вкусу.
Для заливки
томатная паста – 2 столовых ложки,
чеснок – 1-2 зубчика,
вода,

Фсё есть кроме пекинской капусты.. есть виноградные листы- а и в них заворачиваем!..
В этом году оч вкусная обычная капуста..
Людмила0, спбо!