Выходные у мамы

[Айка]

43

Сегодня с утра мы у мамы. Собрались все дети,внуки. Мама со вчерашнего дня приготовила тесто,фарш,замариновала курицу. Мне осталось только это все это довести до ума так сказать.


Беляши у нас всегда на кефирном тесте: кефир,вода ,мука,соль,сода. Как правило ,готовим с вечера, оставляем в холодильнике,на следующий день с него можно жарить. Только раскатав обязательно оставляем « остыть». Фарш: говядина,лук,соль ,красный и черный перцы. Ну и жарим на растительном масле.



Курица замаринована тоже с вечера,но без соли. Соль только перед запеканием. Картошку соответственно тоже перед запеканием чистим,режем крупно ,плюс соль,перецы. Обязательно чеснок сушеный для аромата. Вкус как таковой не даст,но аромат будет волнительный.)). Еще морковь ( для тех,кто картошку не любит).



Из оставшегося фарша сделала суп тефтелевый,без картошки. Лук целиком,у нас не любят в супе лук. Томат,морковь,ну и сами тефтели с рисом и яцом. Все просто и вкусно



Цветок сфотографировала мамин. Он так вырос. Из одного маленького отростка за 8 лет стал вот таким .  Отросток давала маме моя покойная свекровь. Ее уже 2 года нет с нами,а отростки,которые она раздавала превратились в большие крупные растения. У многих ,кому она дала. Не только у мамы.



Фото сделала в момент приготовления. Быстро быстро. А то народ ходил туда сюда,поэто как бы общие блюда сфотографировала.
Вот такие дела..

[Джибраил]

Беляшей так захотела !
Ну , блин ... Ведь обещала себе в кулинарные темы не заходить .

[Кира2111]

Беляши очень красивые, так захотелось .И курица аппетитная.

[ЮлиКа]

Айка, хороших вам посиделок . Самое прекрасное тёплое времяпровождение. Настолько это ценно, понимаю с годами всё больше.
 

[Айка]

Айка, хороших вам посиделок . Самое прекрасное тёплое времяпровождение. Настолько это ценно, понимаю с годами всё больше.
 

Да,я 12 лет жила очень далеко. Только летом пару месяцев и все. Сейчас наверстываю)))🌺🌺🌺

[Айка]

Беляши очень красивые, так захотелось .И курица аппетитная.

Спасибо! Я только жарила)). Остальное мама. Она на кухне-ас..

[Айка]

Беляшей так захотела !
Ну , блин ... Ведь обещала себе в кулинарные темы не заходить .

😀 да,мы тоже давно не делали,соскучились))

[Elenasidorova]

Все очень вкусно выглядит, да наверняка так и есть.А денежное дерево какое жирное,у меня один ствол толстый и мелкие листочки,некоторые желтеют и отпадают,хоть и поливаю и подкармливаю.У всех такие цветы жирные,завидую!

[Натуська]

Как всё аппетитно 

[Брусника]

Иметь возможность собраться  у мамы- настоящее счастье! 

[BOLGARKA]

Иметь возможность собраться  у мамы- настоящее счастье! 

++++++++!!!!!!

[BOLGARKA]

Айка, спасибо!

[vomana]

по домашнему,уютно :268:мне тоже беляша захотелось

[glasha]

Так все аппетитно! Беляшей захотелось! Хорошо когда родные рядом 

[разумова]

Боже. как всё классно и аппетитно!

Ведь обещала себе в кулинарные темы не заходить .

а как не зайти - свои ведь соблазняют..совести у них нет. А супчик то - бульон, аки слеза младенца..а курица с овощами.. нет, это выше моих сил..
Айка, как насёт точного рецепта теста для беляшей..
ну уж и фарша заодно.. а то мне срочно худеть к весне надо.. но ведь слаба я на передок роток ..