Я точь такие же розочки делаю с тертым сыром - вкуснятина)) и технология проще: раскатанный лист теста смазываю слегка аджикой и посыпаю сыром, через плёнку приминаю. Потом закатываю рулетик, режу его кусочками и, когда выкладываю на противень, слегка расправляю края теста наружу и смазываю яйцом. В готовом виде получаются маленькие, соленые плюшечки-розочки. Красиво и вкусно. Это для тех кто любит соленое и острое.