рецепт из инета, но попробую обязательно со своими огурчиками
ИНГРЕДИЕНТЫ3 средних огурца
1 стакан кефира
1 лимон
1 маленький зубчик чеснока
3 ст. л. оливкового масла
2 пера зеленого лука
15 кубиков льда
соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Положите в чашу блендера лед и измельчите в крошку.
Шаг 2
Нарежьте огурцы произвольно и положите в чашу блендера. Натрите цедру лимона на мелкой терке, выдавите из лимона сок (вам понадобится 3 ст. л.). Очистите зубчик чеснока.
Шаг 3
Добавьте в блендер огурцы, чеснок, сок и цедру лимона, влейте кефир и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и хорошо взбейте. Разлейте суп по чашкам или бокалам, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сбрызните оставшимся оливковым маслом.
от себя: я бы добавила больше зелени. Или греночку в прикуску
Холодный огуречный суп (Прочитано 2128 раз)