Как правильно варить варенье

[Людмила0]

1

..Нужно вылезти с утра из постельного тепла и, не разбудив даже кошку - прокрасться на кухню. Дойти до холодильника. Устать. Опереться на него и постоять. Доспать. Открыть один глаз, всмотреться в полумрак. Зевнуть, стряхнуть с себя заспанность и...начать.
Найти кастрюльку с толстыми стенками, высыпать туда сахар, залить холодной водой, и начать наблюдать, лениво помешивая деревянной ложкой с длинной ручкой. Когда начнёт расползаться - натереть туда корицы, легко бросить гвоздички. И чтоб обязательно радостные пузырьки побежали. Кардамончику ещё. Кардамончику туда - хорошо !
Вот тут можно пальцем залезть и облизать. Утро же. Всё равно никто не видит. Потом в сироп очень тонко порубить яблоки и груши. Потом туда же апельсинов. Потом грецких орехов. Ещё десять минут булькают. А потом, перед самым концом - гулять так гулять ! - стопку коньяку. И тут же выключить..

не благодарите..😀(с)

ссылка