Пирог с черемшой, яйцами и пр.

[Техас115]

14

С недавнего времени наша семья предпочитает как я их называю "зеленые пироги", где лук, укроп, щавель.
сейчас, весной, пока есть черемша, готовлю пироги с ней. так мои дети теперь не один, а сразу два пирога требуют.
итак, нам потребуется:
- слоеное бездрожжевое тесто;
- черемшу (много);
- вареные яйца (+ одно смазывать изделия);
- зеленый лук (у кого есть, можно и укропа. у меня в этот раз не оказалось);
- сыр моцарелла для пиццы (дешевый беру);
- майонез;
- чуть-чуть раст. масла для смазывания листов.


режем черемшу прямо с листьями

все остальное тоже режем, подсаливаем, перчим, перемешиваем с небольшим количеством майонеза. у меня лимонный, у кого простой, можно лимонным соком начинку побрызгать.

раскатываем одну пластину +полоску от второй прилепляю. выкладываем начинку, закрепляем края, поднимая нижнюю часть, смазываем взбитым яйцом, накалываем вилкой.

ставим в духовку, разогретую до 200-220 гр. через минут 10 переводим в режим конвекции и выпекаем до готовности. ну я по такому принципу все свои пироги делаю, так-то я не особо сильна в выпечке.... 

пока есть черемша - обязательно приготовьте! это правда очень вкусно!
приятного аппетита! 

[Техас115]

да, в режиме конвекции огонь убавляю до 150-160 гр.

[Lera]

Как же вкусно,пошла я с этой темы..



Спасибо унесла с закрытыми глазами

[Galina N.]

Техас115,  Как же я хочу кусочек такого пирога

[Техас115]

Техас115,  Как же я хочу кусочек такого пирога

ой, не говори - вкусно, пипец просто. я-то уж угостилась от пуза. надо скорее своим отдавать от соблазнов подальше! 

[Galina N.]

ой, не говори - вкусно, пипец просто. я-то уж угостилась от пуза. надо скорее своим отдавать от соблазнов подальше! 

Мужу пироги нельзя и я не пеку А так хочется
Мы в это время ещё пирожки с кислицей пекли - тоже вкуснота

[Техас115]

Мужу пироги нельзя и я не пеку А так хочется
Мы в это время ещё пирожки с кислицей пекли - тоже вкуснота

я знаю, еще с ревенем пекут. скоро щавель подрастет - с ним сделаю. 

[МарфаВасильнаЯ]

Техас115,  нету у нас черемши чем заменить можно?
Пирог фантастичен

[МарфаВасильнаЯ]

я знаю, еще с ревенем пекут. скоро щавель подрастет - с ним сделаю. 

Только спросила, а уже ответ готов

[Техас115]

Только спросила, а уже ответ готов

ревень кисленький, он в мой пирог не подойдет, его с ягодкой можно компановать и с сахаром выпекать.
если нет черемши, возьми лука и укропа (шпината можно туда немного), остальное так же. 

[Ларочка2017]

Техас115,  Спасибо, вкусный очень пирожок! И тесто готовить не надо...(Ох, калории...калории...    )

[Техас115]

Техас115,  Спасибо, вкусный очень пирожок! И тесто готовить не надо...(Ох, калории...калории...    )

ну иногда можно побаловать себя. этот не особо кстати калорийный получается, тесто раскатывается довольно тонко, его мало по весу получается на кусок. 

[Ларочка2017]

ну иногда можно побаловать себя. этот не особо кстати калорийный получается, тесто раскатывается довольно тонко, его мало по весу получается на кусок. 

О, отлично!!! Черемша продается!

[Март]

У меня черемша не доходит до пирога - съедаю сразу же, как конфетку. Пока несу домой: мечт много: и салат сделаю, и пирог... Донесла, вымыла, надо же попробовать, да так и спробую всю.

[Техас115]

У меня черемша не доходит до пирога - съедаю сразу же, как конфетку. Пока несу домой: мечт много: и салат сделаю, и пирог... Донесла, вымыла, надо же попробовать, да так и спробую всю.

у меня такая же фигня, поэтому я основательно запаслась - купила сразу 3 больших пучка.