что делать с презентом)

[БлондинкаКсю]

14

Муж ездили к другу в рыбхоз и привез презент...а я не знаю что с ней делают???? Уху мы не едим)))))

[Tatyana25]

Шашлык или просто пожарьте

[Tatyana25]

Пирог ещё можно

[alena.makoed]

Запечь в духовке, он не большой, можно целиком

[weronika]

Это не из осетровых? А то просто отварить и с хренком....

[alena.makoed]

Посмотрите в интернете как их разделывают, я сейчас не помню, но это не сложно, посолить, дать настоятся и к вечеру в духовочку, лимончик обязательно и побольше

[alena.makoed]

Шашлык или просто пожарьте

Для жарки они очень жирные

[Тамара6]

Запечь в фольге.

[Татьяна446]

При разделке обратите внимание.Это хрящевые рыбы,они без костей.Там в хребтине у нее визига -такая жила проходит.
Вы ее аккуратно вытяните.Голову оставляете не отрезанной.
Затем в специи,надрезать хребтину поперек несколько раз , в надрезы дольки лимона.
Заворачиваете в фольгу ,и в духовку.На сколько точно не скажу.Я потом разворачиваю верх и под гриль на несколько минут.
Очень вкусно.

[alena.makoed]

Мы по лету такого на 4.800 вытащили, попробовали из него все, вареный на любителя, шашлык да хорош, копченый неплох, запечёный хорошо. Но я своим их ловить запретила, осетры выращенные искусственно очень отдают рыбой, как рыбий жир ешь, поэтому их готовить надо, чтоб вытапливался жир, и лимон для этого.

[Альмина]

Мы стерлядку только сырой едим...солим-перчим и в рот...
Всё остальное-перевод ценной рыбки...
Единственное,когда её до фига-аккуратненько запекаем в фольге,главное -не перепечь...а так,несколько минут при не очень высокой температуре...
Рыбка такая самодостаточная,что никаких приправ кроме соли и перца не требуется...чтоб вкус не испортить...
И ещё коптим её-горячего копчения-ум отъесть можно...

[Альмина]

Мы по лету такого на 4.800 вытащили, попробовали из него все, вареный на любителя, шашлык да хорош, копченый неплох, запечёный хорошо. Но я своим их ловить запретила, осетры выращенные искусственно очень отдают рыбой, как рыбий жир ешь, поэтому их готовить надо, чтоб вытапливался жир, и лимон для этого.

У нас только дикая стерлядь и осётр тоже,может поэтому вкус совсем другой...

[Эва]

Мы стерлядку только сырой едим...солим-перчим и в рот...
Всё остальное-перевод ценной рыбки...
Единственное,когда её до фига-аккуратненько запекаем в фольге,главное -не перепечь...а так,несколько минут при не очень высокой температуре...
Рыбка такая самодостаточная,что никаких приправ кроме соли и перца не требуется...чтоб вкус не испортить...
И ещё коптим её-горячего копчения-ум отъесть можно...

Были на практике,одному парню присылали соленую стерлядь целую посылку.Ничего вкуснее из рыбы не ела ни до,ни после.

[blonda9]

Расфилейте, снимите шкуру, порежте не кусочки ШИРИНОЙ 3-4см, посолите, поперчите, сбрызните лимоном. Приготовте кляр из майонеза, яиц и муки, соль чуток, как на густые оладьи. Кусочки обмакивайте и жарьте в масле.  Рыбка получается сочная, кляр нежный и хрустящий!

[БлондинкаКсю]

Спасибо за рецепты! Интересно, а хе из нее можно?